第72章(第5/9页)
咱们可以用新鲜的辣椒，配上蘑菇、豆豉，再加上花生碎、芝麻这些增香的。重点是香、辣、鲜，要让人吃了上瘾。”
秦晓梅若有所思：“我老家那边有种野山椒，特别香但不算太辣，要是配上林场的松蘑，再加点炒香的芝麻和花生......”
“对，就是这个思路。”林晚星鼓励道，“你放手去试，需要什么原料跟我说。咱们不求一次成功，多试几次，总能试出最好的配方。”
秦晓梅重重点头，像接到了神圣的使命。
从那天起，她几乎住在了灶房里。每天天不亮就起来，调配不同比例的辣椒、蘑菇、豆豉；控制火候炒制；尝试不同的香料搭配。失败了就重来，成功了就记下配方，再微调。
工坊的姐妹们看她这样拼命，都心疼。刘翠花常偷偷给她留个鸡蛋，赵晓兰帮她记录试验数据。
半个月后，秦晓梅捧着一个小陶罐，紧张地走进工作间。
“林姐，您尝尝这个。”
林晚星打开罐子，一股浓郁的香气扑鼻而来。
辣椒的辛香、蘑菇的鲜香、还有炒熟坚果特有的焦香。她用筷子挑了一点，放在舌尖。
辣，但不是那种烧心的辣，而是带着醇厚的香。蘑菇切得细碎，但保留了嚼劲。花生和芝麻炒得恰到好处，酥脆香浓。最妙的是那层红亮的辣油，浸润着所有食材，油汪汪的让人看了就食指大动。
她又挑了一点，这次抹在窝窝头上，咬了一口。
“怎么样？”秦晓梅屏住呼吸。
林晚星没说话，只是把那半个窝窝头吃完了，然后抬头，眼睛亮晶晶的：“成了。”
两个字，让秦晓梅瞬间红了眼眶。
“真的？”
“真的。”林晚星肯定地说，“这味道，绝了。晓梅，你给它起个名字。”
秦晓梅想了想：“就叫‘林场香辣酱’吧？是林场的水土养出的蘑菇，林场的姐妹一起试出来的。”
“好，就叫林场香辣酱。”林晚星拍板。
工坊里立刻试制了一批，分给场里的职工家属们尝。反响空前热烈。
“这酱太下饭了！我昨天就着这酱，吃了三个窝窝头！”
“拌面条一绝！我家孩子以前不爱吃面条，现在天天嚷着要吃晓梅阿姨做的酱拌面！”
“能不能多买几罐？我想给我娘家的妹妹寄点。”
甚至场部食堂的大师傅都找上门来，想批量采购，给职工们改善伙食。
林晚星当机立断，调整工坊的生产计划。汤料包和原味蘑菇酱照常生产，同时腾出一个工作间专门做香辣酱。秦晓梅负责技术指导，刘翠花带两个手脚麻利的家属负责生产。
第一批正式生产的五百罐香辣酱，不到三天就卖光了。
工坊的账本上，第一次出现了三位数的利润。
---
就在工坊红红火火的时候，一个意想不到的人来到了林场。
那天下午，秦晓梅正在工作间里检查新一批辣椒的晾晒情况。林场五月的阳光很好，院子里铺开了一张张苇席，上面摊着红艳艳的辣椒，在阳光下散发着辛辣的香气。
“晓梅妹子，有人找！”赵晓兰在院门口喊。
秦晓梅抬起头，手里的簸箕差点掉在地上。
院门口站着一个人，风尘仆仆，背着一个大大的行李袋，脸上带着长途跋涉后的疲惫。
是陈刚。
“你......你怎么来了？”秦晓梅走过去，声音有些发颤。
陈刚看着她，笑了，笑容里有种如释重负的轻松：“我来找你。晓梅，我辞职了。”
“什么？！”秦晓梅惊得说不出话。
“我跟家里彻底闹翻了。”陈刚说得平静，“我妈以死相逼，说我要是来找你，就不认我这个儿子。我爸说我要走就别回来。我那些亲戚，一个个打电话来骂我，说我鬼迷心窍，为了个农村姑娘连前途都不要了。”
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秦晓梅若有所思：“我老家那边有种野山椒，特别香但不算太辣，要是配上林场的松蘑，再加点炒香的芝麻和花生......”
“对，就是这个思路。”林晚星鼓励道，“你放手去试，需要什么原料跟我说。咱们不求一次成功，多试几次，总能试出最好的配方。”
秦晓梅重重点头，像接到了神圣的使命。
从那天起，她几乎住在了灶房里。每天天不亮就起来，调配不同比例的辣椒、蘑菇、豆豉；控制火候炒制；尝试不同的香料搭配。失败了就重来，成功了就记下配方，再微调。
工坊的姐妹们看她这样拼命，都心疼。刘翠花常偷偷给她留个鸡蛋，赵晓兰帮她记录试验数据。
半个月后，秦晓梅捧着一个小陶罐，紧张地走进工作间。
“林姐，您尝尝这个。”
林晚星打开罐子，一股浓郁的香气扑鼻而来。
辣椒的辛香、蘑菇的鲜香、还有炒熟坚果特有的焦香。她用筷子挑了一点，放在舌尖。
辣，但不是那种烧心的辣，而是带着醇厚的香。蘑菇切得细碎，但保留了嚼劲。花生和芝麻炒得恰到好处，酥脆香浓。最妙的是那层红亮的辣油，浸润着所有食材，油汪汪的让人看了就食指大动。
她又挑了一点，这次抹在窝窝头上，咬了一口。
“怎么样？”秦晓梅屏住呼吸。
林晚星没说话，只是把那半个窝窝头吃完了，然后抬头，眼睛亮晶晶的：“成了。”
两个字，让秦晓梅瞬间红了眼眶。
“真的？”
“真的。”林晚星肯定地说，“这味道，绝了。晓梅，你给它起个名字。”
秦晓梅想了想：“就叫‘林场香辣酱’吧？是林场的水土养出的蘑菇，林场的姐妹一起试出来的。”
“好，就叫林场香辣酱。”林晚星拍板。
工坊里立刻试制了一批，分给场里的职工家属们尝。反响空前热烈。
“这酱太下饭了！我昨天就着这酱，吃了三个窝窝头！”
“拌面条一绝！我家孩子以前不爱吃面条，现在天天嚷着要吃晓梅阿姨做的酱拌面！”
“能不能多买几罐？我想给我娘家的妹妹寄点。”
甚至场部食堂的大师傅都找上门来，想批量采购，给职工们改善伙食。
林晚星当机立断，调整工坊的生产计划。汤料包和原味蘑菇酱照常生产，同时腾出一个工作间专门做香辣酱。秦晓梅负责技术指导，刘翠花带两个手脚麻利的家属负责生产。
第一批正式生产的五百罐香辣酱，不到三天就卖光了。
工坊的账本上，第一次出现了三位数的利润。
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就在工坊红红火火的时候，一个意想不到的人来到了林场。
那天下午，秦晓梅正在工作间里检查新一批辣椒的晾晒情况。林场五月的阳光很好，院子里铺开了一张张苇席，上面摊着红艳艳的辣椒，在阳光下散发着辛辣的香气。
“晓梅妹子，有人找！”赵晓兰在院门口喊。
秦晓梅抬起头，手里的簸箕差点掉在地上。
院门口站着一个人，风尘仆仆，背着一个大大的行李袋，脸上带着长途跋涉后的疲惫。
是陈刚。
“你......你怎么来了？”秦晓梅走过去，声音有些发颤。
陈刚看着她，笑了，笑容里有种如释重负的轻松：“我来找你。晓梅，我辞职了。”
“什么？！”秦晓梅惊得说不出话。
“我跟家里彻底闹翻了。”陈刚说得平静，“我妈以死相逼，说我要是来找你，就不认我这个儿子。我爸说我要走就别回来。我那些亲戚，一个个打电话来骂我，说我鬼迷心窍，为了个农村姑娘连前途都不要了。”
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