七零年代勤奋小知青 第80节(第3/4页)
在家没人陪着无聊，除去跟别人聊聊天打发时间，剩下的就只能把时间花在这小院上了。”
说着，一只漂亮的狸花猫从墙角跳下来，敏捷轻巧地跑到林老太太脚边，蹭了蹭对方，慵懒地喵喵了几声就躺下了，还露出了白肚皮，闭上了眼睛舒服地躺着。
“这是您养的猫吗？好可爱，这一身毛看着就好摸。”杨家彤现在很少见到猫狗，猫还多见一些，狗狗更少，她原本是很喜欢猫狗的，但是经历过生死离别，就再也没有养宠物的心思了，害怕离别的那一刻。
另一个，她觉得自己不一定能保持十几年的耐心对一条生命负责，还是安静没有思想的花草植物更适合她。
“对啊，以前家里的老狸猫生的崽，现在眨眼间也长这么大了，你想玩就玩玩，我家狸猫不咬人。”
杨家彤摇摇头，还是算了，能看看就很好。
“你们大队的情况怎么样？交完公粮后还能吃饱饭吗？有没有余力种些别的经济作物？”林老太太经常听儿子儿媳回来说起农业相关的事情，她自认还算熟悉，但没去过乡下，还是有些好奇乡下真正的情况是什么样的。
“还好，饭是能吃饱，现在比之前好多……”
老太太的语气温和，聊起天来也让人感到挺舒服的，都是自己熟悉的事情，杨家彤聊得也轻松。
第106章
下午大家也出去溜达了一圈，等再回到家，大嫂已经按杨家彤说的法子调好了要烤月饼的馅。
红豆煮好之后搅拌揉搓成泥，里面的红豆皮没专门去除，吃起来口感上会粗糙一些，除红豆馅外还有莲蓉馅和一点点红枣馅的，这是杨家彤自己最爱吃的。
此外还专门切了肉腌成酱肉，打算包一些肉馅的月饼，数量不够让大家吃痛快，但好歹能吃上半个一个的。
再把所有馅弄好，杨家彤开始了制作月饼皮，姐妹几个和嫂子都围在一块儿学。
普通人家会做月饼的不多，家属院里也才几个，但不教外人，如果觉得节日供应买到的月饼不够吃，只能准备好材料再花点手工费请人家帮忙做一些，这是鞋厂大家私下里心照不宣的交易。
月饼好吃，大家都爱吃，既然好吃，说明了做月饼用到x的好东西肯定不少。
白砂糖和蜂蜜控制好量依次倒入盆里，再加入小苏打，鸡蛋液，搅拌均匀，到有些发白粘稠的状态，加入相应的熟油，边倒入边搅拌，这一步是很关键的。
之后就是倒入面粉，用手慢慢揣面，揣匀了之后就能慢慢看到有月饼皮的那种感觉了，油润光滑又细腻。
“接下来是醒面，醒个二十分钟左右就够了。”
“难倒是不难学，就是费的好东西多。”杨家梅说道，低下头闻了闻面团子，“光这样闻着就香，天呐，等烤完之后…嗯，嗯，我已经开始流口水了。”
引得大家哈哈大笑。
等待的时间，杨家彤带着大家把月饼馅先揉成同等大小的球放好。
时间一到，她喊来休息的大家，“可以开始包了。”
她把面团先分成一个个相同大小的剂子，也揉成球，然后拿了一个按压得扁一些，教道：“就这样，和包包子差不多，虎口转着慢慢往上收口包严实就成。”
杨家梅：“没包严实会怎么样？跟包子一样露汤汁吗？”
“不会怎么样，就是烤得不均匀，露出来的馅可能会烤焦不好吃，另一个就是丑。”
“行吧，放心，虽然我厨艺不太好，但是包这种东西简单得很。”杨家梅本来手就巧，包包子、包粽子之类讲究美观的事情完全难不倒她。
杨家雯试了一下，也轻松地包好一团。
杨家彤原先就想好了自家提前过中秋，那当然得有月饼，所以她还请木匠叔帮忙弄了几个特别漂亮的月饼模具。
一个上面是一朵展开的莲花图案，形象有点像哪吒坐的那个莲台的模样，边上还弄了两个莲叶当陪衬，看着有点俗，但形象哇。
还
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说着，一只漂亮的狸花猫从墙角跳下来，敏捷轻巧地跑到林老太太脚边，蹭了蹭对方，慵懒地喵喵了几声就躺下了，还露出了白肚皮，闭上了眼睛舒服地躺着。
“这是您养的猫吗？好可爱，这一身毛看着就好摸。”杨家彤现在很少见到猫狗，猫还多见一些，狗狗更少，她原本是很喜欢猫狗的，但是经历过生死离别，就再也没有养宠物的心思了，害怕离别的那一刻。
另一个，她觉得自己不一定能保持十几年的耐心对一条生命负责，还是安静没有思想的花草植物更适合她。
“对啊，以前家里的老狸猫生的崽，现在眨眼间也长这么大了，你想玩就玩玩，我家狸猫不咬人。”
杨家彤摇摇头，还是算了，能看看就很好。
“你们大队的情况怎么样？交完公粮后还能吃饱饭吗？有没有余力种些别的经济作物？”林老太太经常听儿子儿媳回来说起农业相关的事情，她自认还算熟悉，但没去过乡下，还是有些好奇乡下真正的情况是什么样的。
“还好，饭是能吃饱，现在比之前好多……”
老太太的语气温和，聊起天来也让人感到挺舒服的，都是自己熟悉的事情，杨家彤聊得也轻松。
第106章
下午大家也出去溜达了一圈，等再回到家，大嫂已经按杨家彤说的法子调好了要烤月饼的馅。
红豆煮好之后搅拌揉搓成泥，里面的红豆皮没专门去除，吃起来口感上会粗糙一些，除红豆馅外还有莲蓉馅和一点点红枣馅的，这是杨家彤自己最爱吃的。
此外还专门切了肉腌成酱肉，打算包一些肉馅的月饼，数量不够让大家吃痛快，但好歹能吃上半个一个的。
再把所有馅弄好，杨家彤开始了制作月饼皮，姐妹几个和嫂子都围在一块儿学。
普通人家会做月饼的不多，家属院里也才几个，但不教外人，如果觉得节日供应买到的月饼不够吃，只能准备好材料再花点手工费请人家帮忙做一些，这是鞋厂大家私下里心照不宣的交易。
月饼好吃，大家都爱吃，既然好吃，说明了做月饼用到x的好东西肯定不少。
白砂糖和蜂蜜控制好量依次倒入盆里，再加入小苏打，鸡蛋液，搅拌均匀，到有些发白粘稠的状态，加入相应的熟油，边倒入边搅拌，这一步是很关键的。
之后就是倒入面粉，用手慢慢揣面，揣匀了之后就能慢慢看到有月饼皮的那种感觉了，油润光滑又细腻。
“接下来是醒面，醒个二十分钟左右就够了。”
“难倒是不难学，就是费的好东西多。”杨家梅说道，低下头闻了闻面团子，“光这样闻着就香，天呐，等烤完之后…嗯，嗯，我已经开始流口水了。”
引得大家哈哈大笑。
等待的时间，杨家彤带着大家把月饼馅先揉成同等大小的球放好。
时间一到，她喊来休息的大家，“可以开始包了。”
她把面团先分成一个个相同大小的剂子，也揉成球，然后拿了一个按压得扁一些，教道：“就这样，和包包子差不多，虎口转着慢慢往上收口包严实就成。”
杨家梅：“没包严实会怎么样？跟包子一样露汤汁吗？”
“不会怎么样，就是烤得不均匀，露出来的馅可能会烤焦不好吃，另一个就是丑。”
“行吧，放心，虽然我厨艺不太好，但是包这种东西简单得很。”杨家梅本来手就巧，包包子、包粽子之类讲究美观的事情完全难不倒她。
杨家雯试了一下，也轻松地包好一团。
杨家彤原先就想好了自家提前过中秋，那当然得有月饼，所以她还请木匠叔帮忙弄了几个特别漂亮的月饼模具。
一个上面是一朵展开的莲花图案，形象有点像哪吒坐的那个莲台的模样，边上还弄了两个莲叶当陪衬，看着有点俗，但形象哇。
还
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