第16章(第6/8页)
人只是闻到味道，就忍不住咽了咽口水。
紫色的茄子切成骰子大小的块，用盐水浸泡一会儿。五花肉沫在铁锅里超出琥珀色，再加入茄子丁。
随着豆瓣酱加入，锅里的酱汁逐渐变成了深褐色，裹着茄子丁翻滚。
这时候，言初莘往锅里撒了一把九层塔碎，浓烈的酱香中瞬间掺杂进了一些浓香。
“这是……加了罗勒吗？”陈默好奇地问道。
“对，是华夏早就有了，那时候还称为九层塔。它的香味很独特，可以增添不少的香气。”
听见言初莘的解释，一旁的摄影师小方顿觉神奇：“我从来没想到华夏美食也能用到这种香料。”
“其实中餐的香料种类非常丰富，每一种都有它独特的味道和作用。”言初莘一边说着，一边继续搅动着锅里的卤子。
除了这两个卤子，言初莘接着还做了个酸甜口的番茄鸡蛋卤，同样是咸口的香菇肉丁卤、豆角肉丁卤，还有特别的炸酱卤。
肉丁分肥瘦两路下锅，整间厨房很快就弥漫着咸香。
“咕噜噜——”
不知道是谁的肚皮开始响了，而一直喊着“不要给我增加工作量”的录音室阿ken此时此刻却是一言不发。
唯独旁边的编剧林夏一口点破现实：“因为就是他自己肚子叫了，所以他才没说什么。”
屋里安静了一瞬，接着所有人，甚至连就在厨房里忙碌的言初莘都忍不住笑出了声。
而在众人的欢声笑语中，阿ken一个人默默地红了耳朵。
***
5点40分。
言初莘准时带着自己的小吃车出发。
摄制组跟在言初莘身后，穿过几条街道，来到了临城大学的小北门。
此时才5点50分，但是临城大学的小北门口已经聚集了不少食客，当看到言初莘旁边的拍摄的人群后，有人停下了脚步，也有人，比如万朴桃大胆向前问道：“老板，今天是要拍视频吗？”
言初莘点头承认：“确实要拍摄，如果不想要出镜可以一会儿往旁边坐一点。”
谁知万朴桃却问道：“如果想要出镜，是不是就朝摄像机近一点？”
闻言，言初莘下意识一愣。
万朴桃已经超绝社牛地对着镜头打起了广告：“屏幕前的小伙伴们，我要跟你们说一个惊天大秘密，这个小吃摊真的非常非常非常非常非常好吃！”
在万朴桃身后排队的许茗茗快要急死了：“别打广告了！现在我们都快要排不上干饭了！之后万一小吃摊越来越火，我们更加抢不到了！”
万朴桃猛地清醒过来，一拍脑门，对着镜头讪笑：“那就当我刚才没说。”
这一出忽如其来的“小品”，让众人不由地笑了起来，也消解了不少人看见镜头时的尴尬和紧张。
来排队的都是言初莘小吃摊的常客，也早就知道了言初莘每周都会上新菜单的这件事。
此时是周一，正是言初莘换新菜单的日子。
看见言初莘的菜单上多了个“打卤面”的选项，排在第一个的井晴立刻眼前一亮：“老板，打卤面有什么卤子呀？”
“有六种，4种咸口的是青椒鸡蛋卤、肉香茄子卤、香菇肉丁卤、豆角肉丁卤，酸甜口的番茄鸡蛋卤，还有一个经典炸酱卤。”言初莘详细地介绍，“可以单选，也可以多拼，价格都一样，一碗15块，面不够可以续。”
井晴还在纠结的时候，后面的万朴桃已经喊了出来：“老板，可以六拼吗？”
言初莘忍不住笑了：“你要是不担心串味，也可以。”
万朴桃开始琢磨打得时候，井晴结束了纠结：“老板，我来一个青椒鸡蛋卤双拼肉香茄子卤，在这里吃。然后6种卤子，每个各要两份，打包带走。”
这些天，她已经形成了习惯，只要小吃摊有新的吃的，就给实验室的同学们以及导师各带一份。
“好嘞。”
手
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紫色的茄子切成骰子大小的块，用盐水浸泡一会儿。五花肉沫在铁锅里超出琥珀色，再加入茄子丁。
随着豆瓣酱加入，锅里的酱汁逐渐变成了深褐色，裹着茄子丁翻滚。
这时候，言初莘往锅里撒了一把九层塔碎，浓烈的酱香中瞬间掺杂进了一些浓香。
“这是……加了罗勒吗？”陈默好奇地问道。
“对，是华夏早就有了，那时候还称为九层塔。它的香味很独特，可以增添不少的香气。”
听见言初莘的解释，一旁的摄影师小方顿觉神奇：“我从来没想到华夏美食也能用到这种香料。”
“其实中餐的香料种类非常丰富，每一种都有它独特的味道和作用。”言初莘一边说着，一边继续搅动着锅里的卤子。
除了这两个卤子，言初莘接着还做了个酸甜口的番茄鸡蛋卤，同样是咸口的香菇肉丁卤、豆角肉丁卤，还有特别的炸酱卤。
肉丁分肥瘦两路下锅，整间厨房很快就弥漫着咸香。
“咕噜噜——”
不知道是谁的肚皮开始响了，而一直喊着“不要给我增加工作量”的录音室阿ken此时此刻却是一言不发。
唯独旁边的编剧林夏一口点破现实：“因为就是他自己肚子叫了，所以他才没说什么。”
屋里安静了一瞬，接着所有人，甚至连就在厨房里忙碌的言初莘都忍不住笑出了声。
而在众人的欢声笑语中，阿ken一个人默默地红了耳朵。
***
5点40分。
言初莘准时带着自己的小吃车出发。
摄制组跟在言初莘身后，穿过几条街道，来到了临城大学的小北门。
此时才5点50分，但是临城大学的小北门口已经聚集了不少食客，当看到言初莘旁边的拍摄的人群后，有人停下了脚步，也有人，比如万朴桃大胆向前问道：“老板，今天是要拍视频吗？”
言初莘点头承认：“确实要拍摄，如果不想要出镜可以一会儿往旁边坐一点。”
谁知万朴桃却问道：“如果想要出镜，是不是就朝摄像机近一点？”
闻言，言初莘下意识一愣。
万朴桃已经超绝社牛地对着镜头打起了广告：“屏幕前的小伙伴们，我要跟你们说一个惊天大秘密，这个小吃摊真的非常非常非常非常非常好吃！”
在万朴桃身后排队的许茗茗快要急死了：“别打广告了！现在我们都快要排不上干饭了！之后万一小吃摊越来越火，我们更加抢不到了！”
万朴桃猛地清醒过来，一拍脑门，对着镜头讪笑：“那就当我刚才没说。”
这一出忽如其来的“小品”，让众人不由地笑了起来，也消解了不少人看见镜头时的尴尬和紧张。
来排队的都是言初莘小吃摊的常客，也早就知道了言初莘每周都会上新菜单的这件事。
此时是周一，正是言初莘换新菜单的日子。
看见言初莘的菜单上多了个“打卤面”的选项，排在第一个的井晴立刻眼前一亮：“老板，打卤面有什么卤子呀？”
“有六种，4种咸口的是青椒鸡蛋卤、肉香茄子卤、香菇肉丁卤、豆角肉丁卤，酸甜口的番茄鸡蛋卤，还有一个经典炸酱卤。”言初莘详细地介绍，“可以单选，也可以多拼，价格都一样，一碗15块，面不够可以续。”
井晴还在纠结的时候，后面的万朴桃已经喊了出来：“老板，可以六拼吗？”
言初莘忍不住笑了：“你要是不担心串味，也可以。”
万朴桃开始琢磨打得时候，井晴结束了纠结：“老板，我来一个青椒鸡蛋卤双拼肉香茄子卤，在这里吃。然后6种卤子，每个各要两份，打包带走。”
这些天，她已经形成了习惯，只要小吃摊有新的吃的，就给实验室的同学们以及导师各带一份。
“好嘞。”
手
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