第54章(第3/3页)
周围的厨师们哈哈大笑:“年纪轻轻的,你学过的东西真多!厉害!”
被夸奖着,但手速依然是新人一般的慢。周围的厨师们已经完成了,可露丽迟了一步,把小份的绿色糖膏揉捏完毕。
但接下来的一步,可就需要手速与技巧了。
厨师接过了可露丽的作业,以令她眼花缭乱的、仿佛又回到了糖果课时的迅猛速度,飞快地为糖膏塑形并且将它们聚集在一起,组成图案。
哪怕是在拼装图案的过程中,一直到一份长条的糖果的雏形已是完成,也不太能看出其中心的南瓜花纹来。
可露丽在旁边像是看手工课的小孩子一般,满是新奇地看完了全程。
最终组装完成的糖果本来是粗粗的一条,就像大列巴面包一样。
这题可露丽还真会。虽然制作的图案千差万别,但制作的工序却是大同小异。
接下来就是将这份又粗又重的糖卷,用蛮力,大力且均匀地搓搓搓搓——又搓又拉又拽,一直到它变成细小的、仅有2、3毫米的粗细,咔咔咔地将其切断后,一份中心有南瓜图案的水果硬糖就这样做好了。