第77章(第2/3页)
拆老房子，有的平整土地，有的和泥、搬磚，院子里瞬间热闹起来，到處都是叮叮当当的声响。
家里建房主要靠丰大伯和陈大娘帮忙看着，安叶和丰云山照常忙活着摊子铺子的事儿。
这段时日烫菜正赚钱着呢，安叶是半天都舍不得休息的。
她还想快些攒够银子，好开小饭馆呢。
转眼，两个月过去了，已是三月初。
经过建房队的努力，新房终于快建成了，青磚砌墙，灰瓦盖顶，远远望去，整齐又气派。
对于即将住上几十年的房子，安叶和丰云山都没在这上面省银钱，力求将房子盖得更好一些。
建房队也没有让他们失望，即将落成的新房，可以说整个村子最宽敞最扎实的了。
新房修成的前一天，安叶特意起了个大早，换上轻便的衣裳，打算去山上采摘些春菜。
开春的山上，草木发芽，春菜长得鮮嫩多汁，有荠菜、蒲公英、小根蒜，都是纯天然的好东西。想当初安叶出来李桥镇，也是靠着山上的这些菜，做起了自己的第一份小生意。
如今又一个春日到来，安叶已经如这山上的草木一般，开始在这片土地上扎根了。
今日，安叶就准备用新鮮的春菜做一桌乔迁宴，也算是答謝这些日子帮助他们良多的建房队和幹爹幹娘。
丰云山自然是要一起的，今日安叶是主厨，他便是第一副厨。
山上的空气格外清新，到處都是青草的香气。
安叶脚步轻快地在草丛中穿梭，寻找着鮮嫩的春菜，摘下来的菜便甩到身后的背篓里。
丰云山跟在她身后，同样背着一个背篓，时不时提醒安叶别摔着。
两人在山上转了一个多时辰，两个背篓就都装满了各式各样的春菜，绿油油的，看着就让人欢喜。
回到家，安叶来不及休息，就忙着处理春菜。
今日这顿乔迁宴完全是未婚夫妻一起做的，其他人都没有来搭手。
主菜今日安叶准备做春笋燉腊猪蹄，既有代表春日的笋子，又有冬日里做出来的腊猪蹄，放在今日的饭桌上，再合适不过了。
丰云山手起刀落，将腊猪蹄剁成小块，用热水洗干净。冷水下锅加入姜片，将猪蹄焯水片刻，然后捞出来沥干。
这头安叶则是处理春笋，剥壳切块。
春笋燉腊猪蹄做法很是简单，主要吃的就是食材的鲜、嫩、醇，因此并不需要特别复杂的做法，能够保留春笋和猪蹄最佳的味道就是最好的。
爆香姜蒜、干辣椒，放入猪蹄翻炒，加足量清水烧开，小火慢炖，放入春笋再炖两刻钟。
腊猪蹄咸味已经足够，不需要额外放盐，在最后出锅之前再撒上一把葱花便可。
一开锅盖，浓郁的腊香味便扑面而来，紧接着，春笋的山野鲜香萦绕鼻尖。
连丰云山都忍不住动了动鼻子，安叶眉眼含笑轻轻拍了拍他的胳膊：马上好啦！来，出锅了！
慢炖许久的腊猪蹄早已变得软糯，乳白色的汤汁浓稠挂壁，春笋和葱花则瞬间让这道菜添了几分春天的鲜活气息。咬上一口猪蹄，满口醇厚腊香，春笋脆嫩回甘，吸足了汤汁的鲜香，整道菜暖香入味、油而不腻。
小小的一方厨房，两个身影，飘香的饭菜，还有涌动着的喜悦。
这样的时刻与画面，未来还会有许多。
快到午时，邀请的客人都陆陆续续来了。
丰家人，于大娘一家人，赵正明和他娘，村长和他媳妇，还有几个关系不错的邻居和好友，一共十几个人，围坐在新房院子里的桌椅旁，热热闹闹的。
安叶做的春宴，十分丰盛。
凉拌荠菜清爽可口，春笋炖腊猪蹄味美醇厚，豌豆尖鸡蛋汤鲜醇爽口……
除了顺应时节的春菜，安叶还做了洋芋干炖干豆角、酱鸭、蒜泥白肉，满满一桌子，热气腾腾。
当然，还有为了庆祝特意新做的米酒。
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家里建房主要靠丰大伯和陈大娘帮忙看着，安叶和丰云山照常忙活着摊子铺子的事儿。
这段时日烫菜正赚钱着呢，安叶是半天都舍不得休息的。
她还想快些攒够银子，好开小饭馆呢。
转眼，两个月过去了，已是三月初。
经过建房队的努力，新房终于快建成了，青磚砌墙，灰瓦盖顶，远远望去，整齐又气派。
对于即将住上几十年的房子，安叶和丰云山都没在这上面省银钱，力求将房子盖得更好一些。
建房队也没有让他们失望，即将落成的新房，可以说整个村子最宽敞最扎实的了。
新房修成的前一天，安叶特意起了个大早，换上轻便的衣裳，打算去山上采摘些春菜。
开春的山上，草木发芽，春菜长得鮮嫩多汁，有荠菜、蒲公英、小根蒜，都是纯天然的好东西。想当初安叶出来李桥镇，也是靠着山上的这些菜，做起了自己的第一份小生意。
如今又一个春日到来，安叶已经如这山上的草木一般，开始在这片土地上扎根了。
今日，安叶就准备用新鮮的春菜做一桌乔迁宴，也算是答謝这些日子帮助他们良多的建房队和幹爹幹娘。
丰云山自然是要一起的，今日安叶是主厨，他便是第一副厨。
山上的空气格外清新，到處都是青草的香气。
安叶脚步轻快地在草丛中穿梭，寻找着鮮嫩的春菜，摘下来的菜便甩到身后的背篓里。
丰云山跟在她身后，同样背着一个背篓，时不时提醒安叶别摔着。
两人在山上转了一个多时辰，两个背篓就都装满了各式各样的春菜，绿油油的，看着就让人欢喜。
回到家，安叶来不及休息，就忙着处理春菜。
今日这顿乔迁宴完全是未婚夫妻一起做的，其他人都没有来搭手。
主菜今日安叶准备做春笋燉腊猪蹄，既有代表春日的笋子，又有冬日里做出来的腊猪蹄，放在今日的饭桌上，再合适不过了。
丰云山手起刀落，将腊猪蹄剁成小块，用热水洗干净。冷水下锅加入姜片，将猪蹄焯水片刻，然后捞出来沥干。
这头安叶则是处理春笋，剥壳切块。
春笋燉腊猪蹄做法很是简单，主要吃的就是食材的鲜、嫩、醇，因此并不需要特别复杂的做法，能够保留春笋和猪蹄最佳的味道就是最好的。
爆香姜蒜、干辣椒，放入猪蹄翻炒，加足量清水烧开，小火慢炖，放入春笋再炖两刻钟。
腊猪蹄咸味已经足够，不需要额外放盐，在最后出锅之前再撒上一把葱花便可。
一开锅盖，浓郁的腊香味便扑面而来，紧接着，春笋的山野鲜香萦绕鼻尖。
连丰云山都忍不住动了动鼻子，安叶眉眼含笑轻轻拍了拍他的胳膊：马上好啦！来，出锅了！
慢炖许久的腊猪蹄早已变得软糯，乳白色的汤汁浓稠挂壁，春笋和葱花则瞬间让这道菜添了几分春天的鲜活气息。咬上一口猪蹄，满口醇厚腊香，春笋脆嫩回甘，吸足了汤汁的鲜香，整道菜暖香入味、油而不腻。
小小的一方厨房，两个身影，飘香的饭菜，还有涌动着的喜悦。
这样的时刻与画面，未来还会有许多。
快到午时，邀请的客人都陆陆续续来了。
丰家人，于大娘一家人，赵正明和他娘，村长和他媳妇，还有几个关系不错的邻居和好友，一共十几个人，围坐在新房院子里的桌椅旁，热热闹闹的。
安叶做的春宴，十分丰盛。
凉拌荠菜清爽可口，春笋炖腊猪蹄味美醇厚，豌豆尖鸡蛋汤鲜醇爽口……
除了顺应时节的春菜，安叶还做了洋芋干炖干豆角、酱鸭、蒜泥白肉，满满一桌子，热气腾腾。
当然，还有为了庆祝特意新做的米酒。
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