第65章(第3/3页)
香气慢慢渗透出来。
将桂花连同糖汁一起倒入粉浆中,用丰云山亲手打造出来的铁质蒸笼铺上一层纱布,放入一个浅盘子,大火烧开水。
舀入一勺粉浆倒上去,晃匀之后蒸上一会儿,然后重复,直到所有的粉浆用完。
前半段安叶做的,后面便由丰云山接手,他打铁的技术精湛,手劲儿永远都那么合适,此刻用在做饭上面,倒也发挥了这个长处,在安叶的指点下,很快便掌握了技巧。
然后安叶便只要揣着手在旁边帮忙看着火候就行了。
两人一坐一站,倒是和以前的角色颠倒过来了。
锅中的糕焖上一小会儿,取出来放在灶台靠近窗户的地方,让其快快冷却。
最后在将糕扣在撒了熟糯米粉的案板上,揭开蒸笼布,切成菱形块,再撒上一些留出来的色泽还算鲜亮的桂花。
桂花千层糕便出炉了!
沾着糯米粉的手拈起一块千层糕,被举高递到了铁匠的面前。
铁匠便微微弯腰咬上一口,不等品尝,也用筷子夹了一块糕点送到小娘子的嘴边。
将桂花连同糖汁一起倒入粉浆中,用丰云山亲手打造出来的铁质蒸笼铺上一层纱布,放入一个浅盘子,大火烧开水。
舀入一勺粉浆倒上去,晃匀之后蒸上一会儿,然后重复,直到所有的粉浆用完。
前半段安叶做的,后面便由丰云山接手,他打铁的技术精湛,手劲儿永远都那么合适,此刻用在做饭上面,倒也发挥了这个长处,在安叶的指点下,很快便掌握了技巧。
然后安叶便只要揣着手在旁边帮忙看着火候就行了。
两人一坐一站,倒是和以前的角色颠倒过来了。
锅中的糕焖上一小会儿,取出来放在灶台靠近窗户的地方,让其快快冷却。
最后在将糕扣在撒了熟糯米粉的案板上,揭开蒸笼布,切成菱形块,再撒上一些留出来的色泽还算鲜亮的桂花。
桂花千层糕便出炉了!
沾着糯米粉的手拈起一块千层糕,被举高递到了铁匠的面前。
铁匠便微微弯腰咬上一口,不等品尝,也用筷子夹了一块糕点送到小娘子的嘴边。