第21章(第1/3页)
将米淘洗干净倒入锅中，加入没过米饭大约一指节的水，盖上锅盖慢慢焖煮。
然后来处理腊肠，昨日听说安叶做了腊肉，后面还准备做腊肠吃，第二日一早陈大娘便塞了一背篓的腊肉腊肠让丰云山背到铁匠铺子里，让他们赶紧吃，本来就是给丰云山做好的，总不
吃放在那也不是个事。
两个灌得胖嘟嘟的腊肠用热水洗了几遍，将上面被熏出来的污渍灰尘都用手搓干净。放在菜板上，用到携着切成片，安叶切得稍微厚些，这样吃起来更能保留腊肠的肉感。
又洗干净一个土豆切成丁，备好青豆、蒜苗、姜片。
拿出小锅起锅倒入猪油，安叶看着已经差不多见底的油，心中暗暗几下今日或者明天早些去看看能不能买到猪板油，虽然还有不少豆油没吃，但猪油是不可少的，尤其是炒青菜的时候。
待猪油融化，油面泛起了细小的泡泡，安叶将姜片倒进去煸炒至焦黄，姜片的辛辣味飘散出来，便将其捞出来。倒入腊肠，慢慢翻炒至腊肠出油，边缘微微焦黄，先加入土豆，多翻炒一会儿，再加入蒜苗和青豆，各种调料，炒出蒜苗的香气便可以了，将小锅端开放到一边。
打开煮饭锅的盖子，米饭已经煮得半熟了，此时正好将炒好的土豆腊肉轻轻铺在米饭上，再沿着锅边淋上一圈油防止糊锅。
等上片刻，便能嗅见腊肠的咸香飘散出来，这味道，直教人吞口水。
“有什么要我做的？”不知何时，丰云山已经来到了厨房外，声音突兀地响起在安叶耳边。
安叶一心沉浸于腊肠焖饭的制作中，竟没有发现脚步声，此刻被丰云山的突然出声吓得浑身打了个抖，回过头来一看原来是丰大哥，这才舒口气出来，有些埋怨地看了他一眼。
丰云山抿唇，自顾自做到灶台前，手里忙活着好似在调整火力。
安叶赶紧去比划：可以小一点，再等一小会儿，就可以吃了！
丰云山点头，动作熟练抽出两根木柴，听声音安叶好像是又去忙着其他事儿了，这才抬眸看了一眼。
尽管安叶已经来了铁匠铺不少时日，但刚刚还是他第一次过来。
其实在进门之前，他已经在门外看了有一会儿了，原是想过来帮忙的，但看着日光温柔地照拂在门中人的身上时，不知为何突然不想迈进去了，仿佛自己会打扰这一番充满烟火气的小天地。
可心中又有着一种渴望，催促着他也参与进去。
一直期待着的腊肠的香味在鼻尖转来转去，可此刻，好像有更值得在意的事情。
安叶把两人吃饭的碗筷拿出来，又回到灶台旁边，揭开盖子，用铲子将土豆腊肠和米饭翻炒到一起，腊肠的油光包裹着喷香的米饭，鲜绿的青蒜苗和青豆点缀期间，白米饭、红腊肠、绿蒜苗、黄土豆，扎扎实实的一大锅看着就很是实在。
待土豆腊肠与米饭完全交织在一起，安叶便打手势让丰云山可以熄火了：好啦，可以吃饭了，丰大哥你把碗筷拿过去，我马上就来。
然后拿出一个大大的铁盆，将满满一锅的腊肠焖饭压进碗中。
午间便是这满满一盆的腊肠焖饭，安叶丝毫不担心两人吃不完，一来她对自己的手艺有信心，二来，这段时日她也摸清楚了丰大哥的食量，这大高个子可不是白长的 ，一顿饭吃三大碗是轻轻松松，要让他吃撑还是有些难度的。
安叶有时候都不禁怀疑自己的饭菜做得够不够，可别没让自己的老板吃饱，毕竟每次丰云山都是面不改色解决大部分的菜。
给丰云山和自己都慢慢盛上一碗腊肠焖饭，安叶有些迫不及待地扒了口饭，米饭热乎乎地裹着腊肠的油香；腊肠肉质紧实，里面加了少许的辣椒，因此有着一点点辣味，却完全不影响腊肉本身的咸香味；土豆又炒又蒸，已经变得非常绵软，轻轻一抿便和其他食材完美地融为一体；清爽的蒜苗夹在其中，很好地中和了腊肠的油腻，一口下去，满足的感觉油然而生，太好吃啦！
安叶特别喜
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然后来处理腊肠，昨日听说安叶做了腊肉，后面还准备做腊肠吃，第二日一早陈大娘便塞了一背篓的腊肉腊肠让丰云山背到铁匠铺子里，让他们赶紧吃，本来就是给丰云山做好的，总不
吃放在那也不是个事。
两个灌得胖嘟嘟的腊肠用热水洗了几遍，将上面被熏出来的污渍灰尘都用手搓干净。放在菜板上，用到携着切成片，安叶切得稍微厚些，这样吃起来更能保留腊肠的肉感。
又洗干净一个土豆切成丁，备好青豆、蒜苗、姜片。
拿出小锅起锅倒入猪油，安叶看着已经差不多见底的油，心中暗暗几下今日或者明天早些去看看能不能买到猪板油，虽然还有不少豆油没吃，但猪油是不可少的，尤其是炒青菜的时候。
待猪油融化，油面泛起了细小的泡泡，安叶将姜片倒进去煸炒至焦黄，姜片的辛辣味飘散出来，便将其捞出来。倒入腊肠，慢慢翻炒至腊肠出油，边缘微微焦黄，先加入土豆，多翻炒一会儿，再加入蒜苗和青豆，各种调料，炒出蒜苗的香气便可以了，将小锅端开放到一边。
打开煮饭锅的盖子，米饭已经煮得半熟了，此时正好将炒好的土豆腊肉轻轻铺在米饭上，再沿着锅边淋上一圈油防止糊锅。
等上片刻，便能嗅见腊肠的咸香飘散出来，这味道，直教人吞口水。
“有什么要我做的？”不知何时，丰云山已经来到了厨房外，声音突兀地响起在安叶耳边。
安叶一心沉浸于腊肠焖饭的制作中，竟没有发现脚步声，此刻被丰云山的突然出声吓得浑身打了个抖，回过头来一看原来是丰大哥，这才舒口气出来，有些埋怨地看了他一眼。
丰云山抿唇，自顾自做到灶台前，手里忙活着好似在调整火力。
安叶赶紧去比划：可以小一点，再等一小会儿，就可以吃了！
丰云山点头，动作熟练抽出两根木柴，听声音安叶好像是又去忙着其他事儿了，这才抬眸看了一眼。
尽管安叶已经来了铁匠铺不少时日，但刚刚还是他第一次过来。
其实在进门之前，他已经在门外看了有一会儿了，原是想过来帮忙的，但看着日光温柔地照拂在门中人的身上时，不知为何突然不想迈进去了，仿佛自己会打扰这一番充满烟火气的小天地。
可心中又有着一种渴望，催促着他也参与进去。
一直期待着的腊肠的香味在鼻尖转来转去，可此刻，好像有更值得在意的事情。
安叶把两人吃饭的碗筷拿出来，又回到灶台旁边，揭开盖子，用铲子将土豆腊肠和米饭翻炒到一起，腊肠的油光包裹着喷香的米饭，鲜绿的青蒜苗和青豆点缀期间，白米饭、红腊肠、绿蒜苗、黄土豆，扎扎实实的一大锅看着就很是实在。
待土豆腊肠与米饭完全交织在一起，安叶便打手势让丰云山可以熄火了：好啦，可以吃饭了，丰大哥你把碗筷拿过去，我马上就来。
然后拿出一个大大的铁盆，将满满一锅的腊肠焖饭压进碗中。
午间便是这满满一盆的腊肠焖饭，安叶丝毫不担心两人吃不完，一来她对自己的手艺有信心，二来，这段时日她也摸清楚了丰大哥的食量，这大高个子可不是白长的 ，一顿饭吃三大碗是轻轻松松，要让他吃撑还是有些难度的。
安叶有时候都不禁怀疑自己的饭菜做得够不够，可别没让自己的老板吃饱，毕竟每次丰云山都是面不改色解决大部分的菜。
给丰云山和自己都慢慢盛上一碗腊肠焖饭，安叶有些迫不及待地扒了口饭，米饭热乎乎地裹着腊肠的油香；腊肠肉质紧实，里面加了少许的辣椒，因此有着一点点辣味，却完全不影响腊肉本身的咸香味；土豆又炒又蒸，已经变得非常绵软，轻轻一抿便和其他食材完美地融为一体；清爽的蒜苗夹在其中，很好地中和了腊肠的油腻，一口下去，满足的感觉油然而生，太好吃啦！
安叶特别喜
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