第101章(第3/3页)
苏忆眼睛一亮，“你还记得呢，锅包肉是不是也要炸，我做锅包肉行不？我想吃。”
周明僖点头，“可以，锅包肉简单。”
苏忆一说，厨师给苏忆准备好材料，“里脊肉用切好吗？”
苏忆撸起袖子，“我自己来。”
方方正正一块肉，周明僖拿起菜刀，苏忆鼓着脸，“我要来。”
“切片，略厚一点。”
周明僖腌鱼，苏忆利落切好。
“拿刀背把肉打散，洗一下攥干。”
苏忆弄好，周明僖加了点盐，土豆粉和水各一半。
“加点油，抓一下。”
苏忆照做，周明僖往锅里倒油，“油冒小泡了，一片片炸就行了。”
苏忆瞪眼，她有点不可置信，“这么简单？”
周明僖点头，苏忆一片片下肉，油锅满是泡泡滋啦作响。
周明僖提醒，“稍微定一下型，免得黏一起了。”
苏忆嗯一声，全下完了，“然后呢。”
周明僖看一眼，肉片嫩黄，“再等会儿捞起来，然后复炸一遍，也可以两遍。”