第65章(第2/3页)
这一个月的酸甜苦辣，都渐渐抛在身后。
将近一月未见，李国公府也换了一番天地。
初夏生机正盛，府内树木绿意蓊郁，草地油油地绿着，比他们离开时更鲜亮蓬勃。
回到府，林霜降迎来了一番极为热烈的欢迎，卞厨娘、常安、景明、姨妈，还有平日相熟的许多丫鬟小厮，都闻讯赶来。
“林小厨工回来了！”
“瘦了没有？在外头定是没吃好！”
“霜降啊，这一个月和二哥儿过得可好？”
林霜降笑着一一回答。
絮絮叨叨，一直说到天都要黑了，他这才从众人的热情欢迎中脱身，还记得要和李修然一起用暮食的事，连忙去厨房熬粥了。
他这回熬的并非寻常的米粥。
擂过的碎粳米用小火慢熬，如此米粒方能彻底化开，米汤稠厚绵密，浓醇得能挂住勺背。
盐与一小撮胡椒粉调味，再投几颗干贝、几只虾子同煮，借海味提鲜，粥汤渐稠时勾入一小勺凝白莹润的猪油，让米汤更添一分油润顺滑的香气。
至此，今晚暮食的地基便已打好大半了。
林霜降将咕嘟咕嘟冒泡的粥锅，连同一只烧着炭火的小泥炉子，一同端进房内的炕桌上。
都又把卞惟给他收拾出来的各类河鲜、肉片和菜蔬也摆上来。
李修然此时刚好进屋。
他刚回府便被父亲叫去细细问了一遍这些天来睦亲宅的见闻与学业，又考校了功课，好不容易才得以脱身——有个大儒爹就是这样麻烦。
白白耽误许多他和林霜降相处的时间。
正要和林霜降吐槽，进屋便瞧见炕桌上琳琅满目，肉红菜绿，还有只极为显眼的熬着白粥的锅子。
李修然一愣，忘记要说什么，问林霜降道：“这是什么？”
他自然是吃过锅子的，不说“拨霞供”，便是林霜降研究的自热锅子也吃不少，但这样以浓稠米粥为汤底的还是头一回见。
林霜降解释：“二哥儿，这是粥底锅子。”
也就是后世的粥底火锅，他在睦亲宅时就想吃了。
正宗粥底火锅的吃法讲究清、鲜、浓、醇的递进顺序，先涮清淡易熟的食材，再下荤腥，最后汇入蔬菜菌菇，待到所有精华融入粥底，再喝那汇聚百味的收尾粥。
林霜降给李修然说了一遍，李修然果然起了兴趣，和林霜降一起坐下来，执起长筷将鱼虾贝类下入粥中。
河河海鲜物肉质细嫩易熟，在米汤里略一翻滚，颜色便熟透转白。
被稠滑米粥包裹住的虾仁鱼片，本身的清甜被激发得淋漓尽致，入口鲜嫩滑爽，比寻常汤水涮出的多了股子温润米香。
“果真不错。”李修然吃了一口，由衷赞道。
看他吃得眉眼舒展，很是受用的样子，林霜降便将猪肉滑、鸡肉片也都下进去。
肉品同样细嫩易熟，在吸饱了海鲜鲜味的粥底里烫熟，捞出时薄薄裹着一层米浆，吃起来极致嫩滑，鲜美异常。
在睦亲宅吃林霜降开的小灶固然是好，但哪里有在自己家来得尽兴，李修然捏着筷子吃了个爽。
林霜降也吃得惬意。
两人荤食尽兴，最后再轮到菌菇与时蔬。
菌菇入粥平添山野清香，蔬菜吸饱了粥底的鲜汁，不仅有河虾荤菜的肉香，还有本身的脆嫩口感，清甜爽口。
待所有食材享用完，锅中的粥底已吸尽各种鲜味，化作一锅浓稠得近乎羹状、浓稠鲜醇的汤粥。
李修然给林霜降盛好满满一碗，才起喝自己的那份。
一口下肚，香鲜爽滑各种滋味回荡在舌尖，一肚子肉菜都被妥帖地中和了。
一顿粥底锅子吃完，李修然惬意又舒适，连带着看向林霜降的眼神也带上了淡淡餍足。
真好吃。
不愧是他的霜降。
月轮西坠，漫天星子如碎钻般铺开，白日里残留的微热被涤
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将近一月未见，李国公府也换了一番天地。
初夏生机正盛，府内树木绿意蓊郁，草地油油地绿着，比他们离开时更鲜亮蓬勃。
回到府，林霜降迎来了一番极为热烈的欢迎，卞厨娘、常安、景明、姨妈，还有平日相熟的许多丫鬟小厮，都闻讯赶来。
“林小厨工回来了！”
“瘦了没有？在外头定是没吃好！”
“霜降啊，这一个月和二哥儿过得可好？”
林霜降笑着一一回答。
絮絮叨叨，一直说到天都要黑了，他这才从众人的热情欢迎中脱身，还记得要和李修然一起用暮食的事，连忙去厨房熬粥了。
他这回熬的并非寻常的米粥。
擂过的碎粳米用小火慢熬，如此米粒方能彻底化开，米汤稠厚绵密，浓醇得能挂住勺背。
盐与一小撮胡椒粉调味，再投几颗干贝、几只虾子同煮，借海味提鲜，粥汤渐稠时勾入一小勺凝白莹润的猪油，让米汤更添一分油润顺滑的香气。
至此，今晚暮食的地基便已打好大半了。
林霜降将咕嘟咕嘟冒泡的粥锅，连同一只烧着炭火的小泥炉子，一同端进房内的炕桌上。
都又把卞惟给他收拾出来的各类河鲜、肉片和菜蔬也摆上来。
李修然此时刚好进屋。
他刚回府便被父亲叫去细细问了一遍这些天来睦亲宅的见闻与学业，又考校了功课，好不容易才得以脱身——有个大儒爹就是这样麻烦。
白白耽误许多他和林霜降相处的时间。
正要和林霜降吐槽，进屋便瞧见炕桌上琳琅满目，肉红菜绿，还有只极为显眼的熬着白粥的锅子。
李修然一愣，忘记要说什么，问林霜降道：“这是什么？”
他自然是吃过锅子的，不说“拨霞供”，便是林霜降研究的自热锅子也吃不少，但这样以浓稠米粥为汤底的还是头一回见。
林霜降解释：“二哥儿，这是粥底锅子。”
也就是后世的粥底火锅，他在睦亲宅时就想吃了。
正宗粥底火锅的吃法讲究清、鲜、浓、醇的递进顺序，先涮清淡易熟的食材，再下荤腥，最后汇入蔬菜菌菇，待到所有精华融入粥底，再喝那汇聚百味的收尾粥。
林霜降给李修然说了一遍，李修然果然起了兴趣，和林霜降一起坐下来，执起长筷将鱼虾贝类下入粥中。
河河海鲜物肉质细嫩易熟，在米汤里略一翻滚，颜色便熟透转白。
被稠滑米粥包裹住的虾仁鱼片，本身的清甜被激发得淋漓尽致，入口鲜嫩滑爽，比寻常汤水涮出的多了股子温润米香。
“果真不错。”李修然吃了一口，由衷赞道。
看他吃得眉眼舒展，很是受用的样子，林霜降便将猪肉滑、鸡肉片也都下进去。
肉品同样细嫩易熟，在吸饱了海鲜鲜味的粥底里烫熟，捞出时薄薄裹着一层米浆，吃起来极致嫩滑，鲜美异常。
在睦亲宅吃林霜降开的小灶固然是好，但哪里有在自己家来得尽兴，李修然捏着筷子吃了个爽。
林霜降也吃得惬意。
两人荤食尽兴，最后再轮到菌菇与时蔬。
菌菇入粥平添山野清香，蔬菜吸饱了粥底的鲜汁，不仅有河虾荤菜的肉香，还有本身的脆嫩口感，清甜爽口。
待所有食材享用完，锅中的粥底已吸尽各种鲜味，化作一锅浓稠得近乎羹状、浓稠鲜醇的汤粥。
李修然给林霜降盛好满满一碗，才起喝自己的那份。
一口下肚，香鲜爽滑各种滋味回荡在舌尖，一肚子肉菜都被妥帖地中和了。
一顿粥底锅子吃完，李修然惬意又舒适，连带着看向林霜降的眼神也带上了淡淡餍足。
真好吃。
不愧是他的霜降。
月轮西坠，漫天星子如碎钻般铺开，白日里残留的微热被涤
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