第15章(第3/3页)
是阿荔，连这般细微处都不放过，怪不得烹出的饭菜格外美味！”
“这才哪到哪？”薛荔笑道，“不过是第一步呢。”
她站起身，将白白净净的鹌鹑拎回砧板，倾出米酒，润其皮肉，又撒香料粉细细搓揉。
原该以粗盐去腥提鲜，但宋朝盐贵，便是齐悦出手阔绰，给的包月银沉甸甸，她亦不舍得随意挥霍。
这俗话说得好，“节约油，油满罐；节约钱，钱满串”，在保证她这位贵客吃得心满意足的同时，若还可省下些小小私房钱，那自然再好不过了。
她把腌渍后的鹌鹑放入浅碗，往其腹腔内填入薄姜片、捶碎的桂叶与几颗茱萸后，又侧身揭开锅盖，往里撒入一撮干桂花。先时倒入的蜂蜜早已化开，将甘草水的微苦悉数炼去，并与之交融一体，糖浆愈煮愈稠，咕嘟”冒着晶莹剔透的泡泡，桂花瓣被琥珀色的蜜汁浸润，甜香直直钻入鼻端。
“这才哪到哪？”薛荔笑道，“不过是第一步呢。”
她站起身，将白白净净的鹌鹑拎回砧板，倾出米酒，润其皮肉，又撒香料粉细细搓揉。
原该以粗盐去腥提鲜，但宋朝盐贵，便是齐悦出手阔绰，给的包月银沉甸甸，她亦不舍得随意挥霍。
这俗话说得好，“节约油，油满罐；节约钱，钱满串”，在保证她这位贵客吃得心满意足的同时，若还可省下些小小私房钱，那自然再好不过了。
她把腌渍后的鹌鹑放入浅碗，往其腹腔内填入薄姜片、捶碎的桂叶与几颗茱萸后，又侧身揭开锅盖，往里撒入一撮干桂花。先时倒入的蜂蜜早已化开，将甘草水的微苦悉数炼去，并与之交融一体，糖浆愈煮愈稠，咕嘟”冒着晶莹剔透的泡泡，桂花瓣被琥珀色的蜜汁浸润，甜香直直钻入鼻端。