第57章(第3/3页)
得慌。”
江嘉：“这样吧，老戴，你给我熬一锅，我配米饭能吃一周。”
戴千恩：“……”无法想象富家子弟的日子居然这么穷酸。
肘子焯好水，松垮的皮肉变得紧实，戴千恩用热水又清洗了一遍。
江嘉搞不懂了，同样一个肘子，在他手上倒腾的时候平平无奇，为什么到了戴千恩手里却显得很好吃呢。
戴千恩把肘子放到压力锅里，加水没过肘子，开火顿。
他小的时候，肘子都是用烧柴火的大锅炖，要炖好久，还很废柴，但炖出来是真香，肉皮都起了胶。
现在没这条件，用压力锅代替也可以，但掌握不好火候，容易炖得过烂。
不过这么多年在厨房一线掌厨，他对火候的掌握已经炉火纯青，不会失误。
洗完菜之后，江嘉就好无用武之地了，关越把他赶了出去：“你起开，到我了。”
戴千恩无差别歧视：“也用不着你。”
关越：“但我得学做饭，以后我要做给奶奶吃。”
江嘉：“这样吧，老戴，你给我熬一锅，我配米饭能吃一周。”
戴千恩：“……”无法想象富家子弟的日子居然这么穷酸。
肘子焯好水，松垮的皮肉变得紧实，戴千恩用热水又清洗了一遍。
江嘉搞不懂了，同样一个肘子，在他手上倒腾的时候平平无奇，为什么到了戴千恩手里却显得很好吃呢。
戴千恩把肘子放到压力锅里，加水没过肘子，开火顿。
他小的时候，肘子都是用烧柴火的大锅炖，要炖好久，还很废柴，但炖出来是真香，肉皮都起了胶。
现在没这条件，用压力锅代替也可以，但掌握不好火候，容易炖得过烂。
不过这么多年在厨房一线掌厨，他对火候的掌握已经炉火纯青，不会失误。
洗完菜之后，江嘉就好无用武之地了，关越把他赶了出去：“你起开，到我了。”
戴千恩无差别歧视：“也用不着你。”
关越：“但我得学做饭，以后我要做给奶奶吃。”