第38章(第2/3页)
，淘洗两三遍放在一边。
接着开始削萝卜，切成片。
腊肉取肥瘦相间的五花肉，洗净后切成薄片。然后再拍点蒜，备在一边。
杏叶看着柴火，等到锅里水开下米。
米煮得不用太软，米汤浓了，中间有一点白芯即可捞起。连米带汤倒进筲箕里，米汤漏在下面接着的盆中。
接着，等锅烧热了，下腊肉下去煸炒。
炒到肥肉透明，腊肉的香味儿遍布整个屋子，连虎头都香得进屋来。
杏叶走时，还差点踩到它爪子。
再下蒜炒出香味，最后下萝卜翻炒。不用炒多久，因着腊肉咸，盐放得适量后加水。
再将刚刚沥出来的米饭倒在面上，用筷子拨开将下面的菜完全覆盖。最后插上几个孔，再拨弄米饭浅浅覆盖表面，盖上盖子继续焖。
先中火，再小火，等锅里又米饭炸开的噼啪声，最好用筷子插一插。
若是萝卜软了，再熄了火盖着盖子焖上一会儿，这饭就好了。
程家的灶台做得宽敞，杏叶一个人围着灶台转来转去，忙出一头汗来。
他一手抓着锅铲，一手拿着笋壳做的锅盖，轻轻往锅底一铲，脆脆的锅巴声传来，香得不行。
虎头用爪子拨杏叶的脚。
杏叶盖上锅盖，道：“仲哥还没回来。”
杏叶离了灶房，拍干净身上的灰尘。想做衣服又怕程仲回来看见，便拿了扫帚将屋里屋外清扫一遍。
扫到院门上响了两声，杏叶忙直起身。正要去开门，虎头就先他一步窜了出去。
杏叶起得急，眼前阵阵发黑。
他晕晕乎乎地伸手想找个地方撑着，掌心一热，杏叶知道是程仲，安静靠着他缓过这一阵。
程仲：“慢些起。”
杏叶：“唔。”
他紧了紧程仲的手，眼前才清明起来。
看程仲一身树上蹭的苔痕，杏叶问：“摔着了？”
“没有，爬了树。”程仲扶着小哥儿进去，虎头跳起撞着院门，咚的一声关上，又急切地围着程仲。
程仲笑，长腿将他从跟前别开。“这么欢迎我？”
杏叶：“虎头等你吃饭。”
这会儿都午时过了，程仲眉头一皱，赶紧放了背篓道：“你吃了没？”
杏叶摇头，目光温软地看着他。
程仲：“下次别等我。”
杏叶：“要等。”
程仲无奈，只能快速先洗干净手，然后盛了饭让哥儿来吃。虎头跟小狼的也倒了点，两个都吃得急。
程仲也饿了，哥儿吃饭用小碗，他就用海碗。
他饭量大，一个人能吃两海碗。杏叶吃完，剩下那点儿被他收得干干净净。
杏叶见状，忐忑问：“是不是没吃饱？”
程仲：“差不多。熬药没有？”
杏叶：“忘了。”
程仲看他要起，按着哥儿肩膀，自个儿起来道：“你休息，我来。”
药苦，杏叶来了程家后，药水几乎没有断过。
闻到那飘散出来的药味儿，他胸口发闷，离远了些去看程仲放在屋檐下的背篓。
里头不止山药，有旁的他不认识，唯有些干巴巴的东西看着熟悉。
杏叶拿起来，是干了的山桃。
听见灶房门口的脚步声，杏叶偏头。
“看什么？”程仲问。
“这个。”杏叶将桃枭放在掌心。
程仲道：“用来做个东西。”
杏叶点点头，放了回去。
等杏叶吃了药，没一会儿就犯困。他回屋里睡觉，程仲便把桃枭拿出来，用水泡上。
取沉底的桃枭，泡软后去除果肉，只留下果核。
再打磨穿孔，做成手串，一串十三个核。
山桃本就小，用桃核做出来的手串上带着天然纹路，透着一种古朴的质感。
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接着开始削萝卜，切成片。
腊肉取肥瘦相间的五花肉，洗净后切成薄片。然后再拍点蒜，备在一边。
杏叶看着柴火，等到锅里水开下米。
米煮得不用太软，米汤浓了，中间有一点白芯即可捞起。连米带汤倒进筲箕里，米汤漏在下面接着的盆中。
接着，等锅烧热了，下腊肉下去煸炒。
炒到肥肉透明，腊肉的香味儿遍布整个屋子，连虎头都香得进屋来。
杏叶走时，还差点踩到它爪子。
再下蒜炒出香味，最后下萝卜翻炒。不用炒多久，因着腊肉咸，盐放得适量后加水。
再将刚刚沥出来的米饭倒在面上，用筷子拨开将下面的菜完全覆盖。最后插上几个孔，再拨弄米饭浅浅覆盖表面，盖上盖子继续焖。
先中火，再小火，等锅里又米饭炸开的噼啪声，最好用筷子插一插。
若是萝卜软了，再熄了火盖着盖子焖上一会儿，这饭就好了。
程家的灶台做得宽敞，杏叶一个人围着灶台转来转去，忙出一头汗来。
他一手抓着锅铲，一手拿着笋壳做的锅盖，轻轻往锅底一铲，脆脆的锅巴声传来，香得不行。
虎头用爪子拨杏叶的脚。
杏叶盖上锅盖，道：“仲哥还没回来。”
杏叶离了灶房，拍干净身上的灰尘。想做衣服又怕程仲回来看见，便拿了扫帚将屋里屋外清扫一遍。
扫到院门上响了两声，杏叶忙直起身。正要去开门，虎头就先他一步窜了出去。
杏叶起得急，眼前阵阵发黑。
他晕晕乎乎地伸手想找个地方撑着，掌心一热，杏叶知道是程仲，安静靠着他缓过这一阵。
程仲：“慢些起。”
杏叶：“唔。”
他紧了紧程仲的手，眼前才清明起来。
看程仲一身树上蹭的苔痕，杏叶问：“摔着了？”
“没有，爬了树。”程仲扶着小哥儿进去，虎头跳起撞着院门，咚的一声关上，又急切地围着程仲。
程仲笑，长腿将他从跟前别开。“这么欢迎我？”
杏叶：“虎头等你吃饭。”
这会儿都午时过了，程仲眉头一皱，赶紧放了背篓道：“你吃了没？”
杏叶摇头，目光温软地看着他。
程仲：“下次别等我。”
杏叶：“要等。”
程仲无奈，只能快速先洗干净手，然后盛了饭让哥儿来吃。虎头跟小狼的也倒了点，两个都吃得急。
程仲也饿了，哥儿吃饭用小碗，他就用海碗。
他饭量大，一个人能吃两海碗。杏叶吃完，剩下那点儿被他收得干干净净。
杏叶见状，忐忑问：“是不是没吃饱？”
程仲：“差不多。熬药没有？”
杏叶：“忘了。”
程仲看他要起，按着哥儿肩膀，自个儿起来道：“你休息，我来。”
药苦，杏叶来了程家后，药水几乎没有断过。
闻到那飘散出来的药味儿，他胸口发闷，离远了些去看程仲放在屋檐下的背篓。
里头不止山药，有旁的他不认识，唯有些干巴巴的东西看着熟悉。
杏叶拿起来，是干了的山桃。
听见灶房门口的脚步声，杏叶偏头。
“看什么？”程仲问。
“这个。”杏叶将桃枭放在掌心。
程仲道：“用来做个东西。”
杏叶点点头，放了回去。
等杏叶吃了药，没一会儿就犯困。他回屋里睡觉，程仲便把桃枭拿出来，用水泡上。
取沉底的桃枭，泡软后去除果肉，只留下果核。
再打磨穿孔，做成手串，一串十三个核。
山桃本就小，用桃核做出来的手串上带着天然纹路，透着一种古朴的质感。
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