第16章(第3/3页)
人情往来的事，也没避着未晞他们几个，于是未晞就顺嘴说了一句，“娘，不然咱们自己做点绿豆糕吧，正好今天买了绿豆。”
周氏惊奇，“你会做？”
“以前问过厨房一些点心的做法，现在学会做饭了，发现还挺简单的。”
周氏忍不住笑了，“我闺女真厉害，行，那你试试吧，若真是做出来了，当做礼物刚刚合适。听说这边糕点精贵，很是受欢迎，但自家做的就没那么打眼了。”
于是未晞就开始琢磨做绿豆糕的事。
绿豆浸泡一夜后，脱皮洗干净，然后上锅蒸，蒸到绿豆一捻就成泥的状态。
接着将蒸好的绿豆全部捣成泥状，放进锅里炒，稍微放点麻油，炒到两者充分融合。再加上麦芽糖继续翻炒，直到绿豆泥微微发干，松软不粘锅为止。
之后将炒好绿豆泥揉成大小合适的小团子，压模成型。
因为没有模具，未晞用的是先前做家具剩下的木块边角料，拼凑成一个正方形。虽然有点粗糙，但并不妨碍使用，压出来的绿豆糕四四方方的，还算看的过去。
周氏惊奇，“你会做？”
“以前问过厨房一些点心的做法，现在学会做饭了，发现还挺简单的。”
周氏忍不住笑了，“我闺女真厉害，行，那你试试吧，若真是做出来了，当做礼物刚刚合适。听说这边糕点精贵，很是受欢迎，但自家做的就没那么打眼了。”
于是未晞就开始琢磨做绿豆糕的事。
绿豆浸泡一夜后，脱皮洗干净，然后上锅蒸，蒸到绿豆一捻就成泥的状态。
接着将蒸好的绿豆全部捣成泥状，放进锅里炒，稍微放点麻油，炒到两者充分融合。再加上麦芽糖继续翻炒，直到绿豆泥微微发干，松软不粘锅为止。
之后将炒好绿豆泥揉成大小合适的小团子，压模成型。
因为没有模具，未晞用的是先前做家具剩下的木块边角料，拼凑成一个正方形。虽然有点粗糙，但并不妨碍使用，压出来的绿豆糕四四方方的，还算看的过去。