第89章(第3/3页)
的、偷情般的快乐,反倒更叫人上头了……
一顿饭风卷残云。
最后来一个家庭投票,选出今日mvp。
没想到各种高端操作最后都输给了看似平凡的白灼海螺!
不过这也不奇怪,这道菜每个人都投入了劳动——姜聿行刷了海螺、姜柏舟想出了灵魂蘸汁的配方、钱舒蕴操作了蘸汁调配。
当然,梁大厨看似普通的“灼”,其实也蕴含着技巧——首先是宽水,水量要足够多才能保证食材下锅温度不会下降过快、不会外面老了里边还没熟;再是水温要微微沸腾,刚起气泡的时候倒入,掐着秒表关火、关盖焖熟。完美,肉质q弹、鲜味完全没有流失!
一顿饭风卷残云。
最后来一个家庭投票,选出今日mvp。
没想到各种高端操作最后都输给了看似平凡的白灼海螺!
不过这也不奇怪,这道菜每个人都投入了劳动——姜聿行刷了海螺、姜柏舟想出了灵魂蘸汁的配方、钱舒蕴操作了蘸汁调配。
当然,梁大厨看似普通的“灼”,其实也蕴含着技巧——首先是宽水,水量要足够多才能保证食材下锅温度不会下降过快、不会外面老了里边还没熟;再是水温要微微沸腾,刚起气泡的时候倒入,掐着秒表关火、关盖焖熟。完美,肉质q弹、鲜味完全没有流失!