第60章(第2/3页)
牛送去,那么大一个南瓜,光靠她们两人,一时半会儿是吃不完的。
喂鸡的时候,林霖就发现前两天肖晓抓回来的野鸡不怎么吃东西,回去跟肖晓一说。
肖晓利落的拿上了刀,“那野鸡不行了,我去杀了。”
于是晚上的肉菜便是鸡了。
林霖想了想,昨晚她才看到做叫花鸡的菜谱,今天食材不就有了嘛!
叫花鸡需要用荷叶包裹,到目前为止,林霖可没有在森林里发现哪里有荷叶,于是她愉快的决定将荷叶改为竹叶。
森林里长有一种竹子,名为铁竹,其叶巨大,而因其竹材坚硬如铁,所以人们给它取名为铁竹。森林里买不起瓦片的山民,也会用铁竹来当做瓦片使用。
叫花鸡使用荷叶包裹,一是为了避免鸡被外面的黄泥弄脏,另外一个原因便是为了烤制时取荷叶的清香。
林霖心想,这样的话铁竹的叶片也是可以的。竹香虽比不上荷叶香,但也是很不错的。
做叫花鸡需要提前将鸡腌制,林霖用盐、酒、酱油、葱姜等将鸡腌制。
她则和肖晓出门去摘竹叶。秋天到了,满地都是掉落的枯黄竹叶和笋壳,肖晓顺带捡了些笋壳回家。
笋壳是竹笋长大后,外面掉落的壳,上面满是黑色的毛,但却是点火的好材料。
回到家中,林霖去清洗竹叶,而肖晓则去挖黄泥。挖出来的黄泥,肖晓按照林霖的吩咐,加入少许水,和成了粘稠的泥浆。
书上说,鸡腹内还可以塞入香菇、虾仁、肉丁、笋片等炒成的馅心,但是由于今天时间来不及了,林霖就没有准备。书上说好吃的叫花鸡需要在鸡外包裹一层猪网油,这个林霖自然是没有的,所以无情省略。
她直接用竹叶将鸡紧紧包裹起来,用棉线扎好,再用黄泥将整只鸡厚厚的包裹起来。
肖晓那边也已经将面包窑升起了火,林霖直接将鸡放进去烤就可以了。
林霖按照食谱上的时间,严格计时。两人在院子里转来转去,满怀期待。肖晓也看过食谱上的配图,那个叫花鸡看起来好吃极了。
两人一会儿看看蜂箱,一会儿数数院子里果树上的果子。
今年柚子树、苹果树和柿子树的果子都结的特别好,柿子还有半个月左右就能成熟了。
等时间一到,两人立刻将鸡取出,先闻闻味道,“嗯,什么味道也没有。”
“敲开泥壳试一试。”林霖道。
肖晓用刀背使劲一敲,坚硬的泥壳裂开一条缝,再使劲敲几下,泥壳四分五裂。
一股清香味四散开来。
“嗯,是竹叶的香味。”肖晓咽了咽口水。
小心翼翼剪开绳子,再解开竹叶,露出里面的鸡来。
林霖惊呼,“啊!烤糊了!”
是的,烤糊了。叫花鸡的一面金黄诱人,但是翻过来,接近炭火的另一面却已经变得焦黑。
“我忘记翻面了!”林霖懊恼。
肖晓安慰道:“这边看起来好好吃呀!我们已经成功一半了,下次再做,翻一下面就完美了!”
作为一个优秀的吃货,肖晓始终秉持着不做饭不嫌弃的原则。好吃就多吃些,不好吃就闭着眼多吃些。况且,她是真心实意觉得另一半看起来、闻起来都好美味的。
林霖受到了安慰,“那我把烤糊的这些肉切掉。”
肖晓补充,“可以丢给狗吃。”
于是,两只狗子收获了鸡骨头和烤糊的鸡肉。
而林霖和肖晓则是南瓜馒头配着又嫩又香的鸡肉。
肖晓的嘴巴和两只手都油亮亮的,点评道:“这只鸡还不够肥,等我抓了更肥的鸡来,我们再做,肯定更好吃!”
林霖补充,“我下一次再切点蘑菇、木耳和肉塞里面。”
两人高高兴兴享受完成功“一半”的叫花鸡,意犹未尽。
第84章 面脂手脂
早上,两人美美的享用完面包配果酱,
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喂鸡的时候,林霖就发现前两天肖晓抓回来的野鸡不怎么吃东西,回去跟肖晓一说。
肖晓利落的拿上了刀,“那野鸡不行了,我去杀了。”
于是晚上的肉菜便是鸡了。
林霖想了想,昨晚她才看到做叫花鸡的菜谱,今天食材不就有了嘛!
叫花鸡需要用荷叶包裹,到目前为止,林霖可没有在森林里发现哪里有荷叶,于是她愉快的决定将荷叶改为竹叶。
森林里长有一种竹子,名为铁竹,其叶巨大,而因其竹材坚硬如铁,所以人们给它取名为铁竹。森林里买不起瓦片的山民,也会用铁竹来当做瓦片使用。
叫花鸡使用荷叶包裹,一是为了避免鸡被外面的黄泥弄脏,另外一个原因便是为了烤制时取荷叶的清香。
林霖心想,这样的话铁竹的叶片也是可以的。竹香虽比不上荷叶香,但也是很不错的。
做叫花鸡需要提前将鸡腌制,林霖用盐、酒、酱油、葱姜等将鸡腌制。
她则和肖晓出门去摘竹叶。秋天到了,满地都是掉落的枯黄竹叶和笋壳,肖晓顺带捡了些笋壳回家。
笋壳是竹笋长大后,外面掉落的壳,上面满是黑色的毛,但却是点火的好材料。
回到家中,林霖去清洗竹叶,而肖晓则去挖黄泥。挖出来的黄泥,肖晓按照林霖的吩咐,加入少许水,和成了粘稠的泥浆。
书上说,鸡腹内还可以塞入香菇、虾仁、肉丁、笋片等炒成的馅心,但是由于今天时间来不及了,林霖就没有准备。书上说好吃的叫花鸡需要在鸡外包裹一层猪网油,这个林霖自然是没有的,所以无情省略。
她直接用竹叶将鸡紧紧包裹起来,用棉线扎好,再用黄泥将整只鸡厚厚的包裹起来。
肖晓那边也已经将面包窑升起了火,林霖直接将鸡放进去烤就可以了。
林霖按照食谱上的时间,严格计时。两人在院子里转来转去,满怀期待。肖晓也看过食谱上的配图,那个叫花鸡看起来好吃极了。
两人一会儿看看蜂箱,一会儿数数院子里果树上的果子。
今年柚子树、苹果树和柿子树的果子都结的特别好,柿子还有半个月左右就能成熟了。
等时间一到,两人立刻将鸡取出,先闻闻味道,“嗯,什么味道也没有。”
“敲开泥壳试一试。”林霖道。
肖晓用刀背使劲一敲,坚硬的泥壳裂开一条缝,再使劲敲几下,泥壳四分五裂。
一股清香味四散开来。
“嗯,是竹叶的香味。”肖晓咽了咽口水。
小心翼翼剪开绳子,再解开竹叶,露出里面的鸡来。
林霖惊呼,“啊!烤糊了!”
是的,烤糊了。叫花鸡的一面金黄诱人,但是翻过来,接近炭火的另一面却已经变得焦黑。
“我忘记翻面了!”林霖懊恼。
肖晓安慰道:“这边看起来好好吃呀!我们已经成功一半了,下次再做,翻一下面就完美了!”
作为一个优秀的吃货,肖晓始终秉持着不做饭不嫌弃的原则。好吃就多吃些,不好吃就闭着眼多吃些。况且,她是真心实意觉得另一半看起来、闻起来都好美味的。
林霖受到了安慰,“那我把烤糊的这些肉切掉。”
肖晓补充,“可以丢给狗吃。”
于是,两只狗子收获了鸡骨头和烤糊的鸡肉。
而林霖和肖晓则是南瓜馒头配着又嫩又香的鸡肉。
肖晓的嘴巴和两只手都油亮亮的,点评道:“这只鸡还不够肥,等我抓了更肥的鸡来,我们再做,肯定更好吃!”
林霖补充,“我下一次再切点蘑菇、木耳和肉塞里面。”
两人高高兴兴享受完成功“一半”的叫花鸡,意犹未尽。
第84章 面脂手脂
早上,两人美美的享用完面包配果酱,
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