第55章(第3/3页)
“好。”
于是趁着肖晓杀鱼，林霖去把炉子升了起来，然后顺带烧了一壶茶。前两天做的猕猴桃干刚好可以用上，酸甜口的果茶配上麻辣重油的烤鱼，绝配。
等肖晓将几条鱼全部杀好后，草鱼也腌制的差不多了。
肖晓去烤鱼了，林霖刚好可以将几条鱼腌制一下，做成风干鱼。
一整条鱼均匀涂抹上盐、花椒和料酒等，鱼头后鱼肚特别要多抹一些，腌制12个小时左右，然后在鱼肚里放置两根细竹篾，将鱼撑开。鱼嘴里穿过一根草绳，挂在通风处。
廊檐下，已经挂了几只风干兔子和野鸡。
腌好鱼，林霖开始准备烤鱼的配菜和配料。干木耳、蘑菇泡发，土豆削皮后，切成长段；水芹叶子摘掉，也切段。泡椒、姜蒜辣椒、花椒也是必备的。
肖晓则坐在小板凳上，专心致志的烤鱼。鱼两面已经烤得金黄，散发出香味来。肖晓在鱼肚里塞了茴香和霍香，鱼表面刷上木姜子油。刷好一面，翻个面，继续刷油。
于是趁着肖晓杀鱼，林霖去把炉子升了起来，然后顺带烧了一壶茶。前两天做的猕猴桃干刚好可以用上，酸甜口的果茶配上麻辣重油的烤鱼，绝配。
等肖晓将几条鱼全部杀好后，草鱼也腌制的差不多了。
肖晓去烤鱼了，林霖刚好可以将几条鱼腌制一下，做成风干鱼。
一整条鱼均匀涂抹上盐、花椒和料酒等，鱼头后鱼肚特别要多抹一些，腌制12个小时左右，然后在鱼肚里放置两根细竹篾，将鱼撑开。鱼嘴里穿过一根草绳，挂在通风处。
廊檐下，已经挂了几只风干兔子和野鸡。
腌好鱼，林霖开始准备烤鱼的配菜和配料。干木耳、蘑菇泡发，土豆削皮后，切成长段；水芹叶子摘掉，也切段。泡椒、姜蒜辣椒、花椒也是必备的。
肖晓则坐在小板凳上，专心致志的烤鱼。鱼两面已经烤得金黄，散发出香味来。肖晓在鱼肚里塞了茴香和霍香，鱼表面刷上木姜子油。刷好一面，翻个面，继续刷油。