第9章(第3/3页)
爬上去。
林霖猛点头，“好呀!好呀！”心里琢磨着槐花的吃法。
回到家中，两人简单的吃了午饭，林霖在家处理上午新摘的桑葚。
桑葚洗干净表面的灰尘，去蒂沥干水分。
起锅小火预热之后，倒入桑葚。大火炒出水，等桑葚出汁以后加入白砂糖，因为这个桑葚本来就很甜了，所以林霖没有加太多的白砂糖。这时林霖叫肖晓将灶下的木柴撤出两根，转中火慢慢熬，不时还要搅拌搅拌，防止生锅。熬制的时候出现了一些浮沫，林霖使用竹篾子轻轻将浮沫打掉。
熬制的差不多了转小火，熬制浓稠状态，这个时候就要不停地搅拌了。
林霖几乎每年这个时候都会做桑葚果酱，所以很熟悉流程，即使缺少一些工具和材料也没事。
“判断桑葚酱有没有熬好的方法就是滴几滴果酱到清水中，如果果酱在清水中凝固不化，果酱就熬好啦！”说着林霖滴了两滴果酱到清水中，紫红色的果酱果然凝固不化。
林霖猛点头，“好呀!好呀！”心里琢磨着槐花的吃法。
回到家中，两人简单的吃了午饭，林霖在家处理上午新摘的桑葚。
桑葚洗干净表面的灰尘，去蒂沥干水分。
起锅小火预热之后，倒入桑葚。大火炒出水，等桑葚出汁以后加入白砂糖，因为这个桑葚本来就很甜了，所以林霖没有加太多的白砂糖。这时林霖叫肖晓将灶下的木柴撤出两根，转中火慢慢熬，不时还要搅拌搅拌，防止生锅。熬制的时候出现了一些浮沫，林霖使用竹篾子轻轻将浮沫打掉。
熬制的差不多了转小火，熬制浓稠状态，这个时候就要不停地搅拌了。
林霖几乎每年这个时候都会做桑葚果酱，所以很熟悉流程，即使缺少一些工具和材料也没事。
“判断桑葚酱有没有熬好的方法就是滴几滴果酱到清水中，如果果酱在清水中凝固不化，果酱就熬好啦！”说着林霖滴了两滴果酱到清水中，紫红色的果酱果然凝固不化。