第26章(第3/3页)

墙思路的本土化精简）；展现精妙绝伦刀工与复合酱汁魅力的金齑玉鲙；体现化平凡为神奇、内藏乾坤的八宝豆腐箱；造型别致、寓意吉祥的如意卷（用精细肉糜与薄如蝉翼的蛋皮卷制）；以及一道子衿特意建议添加、更符合秦地粗犷风味的炙烤鹿肉（选用最嫩的里脊部位，配以秘制香料）。