第51章(第2/3页)
，今天她没有订很多，只订了三十个，也不往外卖了，做好就分给大家一起吃。
莎拉他们傍晚卖完后还会来店里，打扫卫生和准备第二天的东西，正好和她碰面。
汉堡做起来比牛肉卷更简单，且更适合流水线作业，最复杂的步骤在制作酱料。
简宁准备了两种酱料的材料，一种酸黄瓜酱，一种汉堡酱。
酸黄瓜酱的主料就是酸黄瓜和洋葱，另外加点醋、盐、胡椒和黄芥末，需要在锅中加热，为了增加浓稠度，简宁还放了淀粉水，主打酸爽开胃。
汉堡酱是伍斯特酱和番茄混合，也加一点洋葱和其他调味料，也要加热、增加浓稠度，口味咸中带点酸甜。
酱料一次多做些，放在罐子里可以保存五到七天。
刚做好酱料，莎拉等人就回来了，第二批牛肉卷也已经卖完了。
“简宁？”看到简宁下午也来了，莎拉很惊讶。
“你们回来的正好，我准备加一个新品，一会儿你们尝尝给我意见。”简宁手上不停，将肉馅分成一团团的再压扁。
“我来帮你。”莎拉上前接过分肉馅的工作。
蒂莉就帮忙切奶酪，一整块的奶酪要切成小方片，碎了也没关系。
做汉堡用铁板正好，面包内侧先用黄油煎一下，把肉饼放上去，“滋啦”一声，油渐渐冒出来。
制作真的很简单，也不需要什么调味，只要一层层叠好，涂上酱料就做好了。
“尝尝吧。”简宁让一群小孩坐做成一排，每人都分到了一个。
“真好闻。”瑞克深深吸了一口气。
其他孩子也没人舍得吃，就眼馋地看着。
简宁无奈，“吃啊，这就是给你们准备的。”
孩子们又看看莎拉，见她点头，才敢动手拿，珍惜地咬上一大口。
“唔！好好吃！”
“好多肉呀！”
“面包好香，边上脆脆的！”
“啊这是我吃过最好吃的食物！”
“那牛肉卷呢？”
“现在排第二啦！”
……
只是一个汉堡就能让他们感到幸福了，简宁看向莎拉，她此刻正眼神柔和地看向孩子们，显然也觉得很满足。
第49章
“很好吃！”吃完后，众人共同给出评价。
包括刚才给基恩和莉莎也送了两个，“你们一定要继续制作这个食物，面包交给我！！”基恩是这么说的。
“不过它为什么叫'汉堡'？”莎拉不太明白这个名字是什么意思。
简宁只是懒得重新取名字，也比叫'三明治'有特色，而且叫'汉堡'对她来说比较熟悉，换一个会很奇怪。
“咳，这是国外一个地方的特色食品，就叫这个名字，这不重要，我现在再做一次酱料，你们仔细看。”简宁糊弄过去，还是用知识填充她们的脑袋吧。
果然，这下没人纠结名字了，尤其负责制作的露比三人，如临大敌。
简宁又慢速做了两大罐酱料，莎拉记录下用量和步骤，怎么组合汉堡刚才也都记住了。
“我和基恩先生说好了，明天早上去他那里取两百个面包，做成汉堡，牛肉卷就少做两百个，试试效果，汉堡价格定在4便士一个。”做完后，简宁对莎拉说道。
汉堡皮的成本比卷饼高一些，肉饼的量也很足，稍贵一些才有利润空间。
“五十个继续在赛马场卖，剩下的，一半带去行政厅，另一半去金融城卖吧。”四便士对底层工人来说可能有点贵，但对政府职员和金融白领不算什么，比他们去普通餐厅吃饭更划算。
“嗯，我明白了。”莎拉认真记下。
“简宁，明天早上你还会过来的吧？”蒂莉紧张问道，明天第一次做汉堡，简宁不在的话他们心里都没底。
简宁正在打包剩下的汉
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莎拉他们傍晚卖完后还会来店里，打扫卫生和准备第二天的东西，正好和她碰面。
汉堡做起来比牛肉卷更简单，且更适合流水线作业，最复杂的步骤在制作酱料。
简宁准备了两种酱料的材料，一种酸黄瓜酱，一种汉堡酱。
酸黄瓜酱的主料就是酸黄瓜和洋葱，另外加点醋、盐、胡椒和黄芥末，需要在锅中加热，为了增加浓稠度，简宁还放了淀粉水，主打酸爽开胃。
汉堡酱是伍斯特酱和番茄混合，也加一点洋葱和其他调味料，也要加热、增加浓稠度，口味咸中带点酸甜。
酱料一次多做些，放在罐子里可以保存五到七天。
刚做好酱料，莎拉等人就回来了，第二批牛肉卷也已经卖完了。
“简宁？”看到简宁下午也来了，莎拉很惊讶。
“你们回来的正好，我准备加一个新品，一会儿你们尝尝给我意见。”简宁手上不停，将肉馅分成一团团的再压扁。
“我来帮你。”莎拉上前接过分肉馅的工作。
蒂莉就帮忙切奶酪，一整块的奶酪要切成小方片，碎了也没关系。
做汉堡用铁板正好，面包内侧先用黄油煎一下，把肉饼放上去，“滋啦”一声，油渐渐冒出来。
制作真的很简单，也不需要什么调味，只要一层层叠好，涂上酱料就做好了。
“尝尝吧。”简宁让一群小孩坐做成一排，每人都分到了一个。
“真好闻。”瑞克深深吸了一口气。
其他孩子也没人舍得吃，就眼馋地看着。
简宁无奈，“吃啊，这就是给你们准备的。”
孩子们又看看莎拉，见她点头，才敢动手拿，珍惜地咬上一大口。
“唔！好好吃！”
“好多肉呀！”
“面包好香，边上脆脆的！”
“啊这是我吃过最好吃的食物！”
“那牛肉卷呢？”
“现在排第二啦！”
……
只是一个汉堡就能让他们感到幸福了，简宁看向莎拉，她此刻正眼神柔和地看向孩子们，显然也觉得很满足。
第49章
“很好吃！”吃完后，众人共同给出评价。
包括刚才给基恩和莉莎也送了两个，“你们一定要继续制作这个食物，面包交给我！！”基恩是这么说的。
“不过它为什么叫'汉堡'？”莎拉不太明白这个名字是什么意思。
简宁只是懒得重新取名字，也比叫'三明治'有特色，而且叫'汉堡'对她来说比较熟悉，换一个会很奇怪。
“咳，这是国外一个地方的特色食品，就叫这个名字，这不重要，我现在再做一次酱料，你们仔细看。”简宁糊弄过去，还是用知识填充她们的脑袋吧。
果然，这下没人纠结名字了，尤其负责制作的露比三人，如临大敌。
简宁又慢速做了两大罐酱料，莎拉记录下用量和步骤，怎么组合汉堡刚才也都记住了。
“我和基恩先生说好了，明天早上去他那里取两百个面包，做成汉堡，牛肉卷就少做两百个，试试效果，汉堡价格定在4便士一个。”做完后，简宁对莎拉说道。
汉堡皮的成本比卷饼高一些，肉饼的量也很足，稍贵一些才有利润空间。
“五十个继续在赛马场卖，剩下的，一半带去行政厅，另一半去金融城卖吧。”四便士对底层工人来说可能有点贵，但对政府职员和金融白领不算什么，比他们去普通餐厅吃饭更划算。
“嗯，我明白了。”莎拉认真记下。
“简宁，明天早上你还会过来的吧？”蒂莉紧张问道，明天第一次做汉堡，简宁不在的话他们心里都没底。
简宁正在打包剩下的汉
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