俏婆婆重生八零,恶媳妇别想进门 第196节(第2/3页)
又找到江家他们,但这不重要了。
她本本分分做生意。
没有傲视湘南市商界,独占鳌头的想法。
只想一展所长,脚踏实地,本本分分的赚钱。
凭本事打下的市场,是谁都抢不走的。
十二月中旬,天气渐渐冷了。
眼看月底,隔壁的餐厅就能顺利开业,春花在空余时间,就做好了菜单,并一一试菜。
正好冬天到了,是做腊味的好时节,春花每天都去菜市场买了不少鸡鸭鱼,猪肉回来做腊味。
等餐厅开业,腊味是店里的招牌菜之一呢。
她对自己做腊味有信心。
风干的腊鸡腊鸭腊鱼,烟熏的腊肉、猪大肠;香肠,猪血肉丸子都给安排上。
做了几天腊肉,云涛跟谢文泽回来湘南市,赶在餐厅开业之前,春花又带着云涛,张小梅和赛金花去了羊城进货。
这次去进货,就买了不少过年和结婚用的东西回来。
餐厅开业需要的东西,一并都补齐了。
月底,餐厅的装修工作终于完工。
12月30号这天是周末,孩子们放假回来,云海就带着孩子们一起收拾卫生。
做好卫生后,春花把开店需要的东西一一补齐全。
元旦开始,之前招回来放在鸣泉饭店的两个厨师和两个服务员都叫回店里,开始试营业。
正式营业时间定在元月3号。
元旦这天,来店里吃饭的人也不少。
春花和两位厨师,就根据顾客的反馈,在调节菜单,重点准备哪些菜,哪些菜的利润大又好吃,需要多跟顾客推荐。
左右都是些湘南常见的家常菜。
光是在试营业的两天,生意就很热闹。
为此,春花让云海又去多买了几张桌椅板凳回来,以防用餐高峰点,店里的位置会不够坐。
整个餐厅的面积可不窄的。
临街的四个商铺,都被打通,连接起来。
左右各做了四个卡包,客厅中间能摆十桌。
前院的东西四个厢房就改成四个大包厢。
穿堂屋的东屋,是厨房。
西屋和二房分别是杂房和厕所。
后院暂时还没修缮。
春花本来打算给员工住,但又想到若是餐厅生意好,后院的房间说不定要改成包厢,一时间就没做决定。
餐厅店名很好记:满庭香。
装修的风格,春花借鉴了后世流行餐厅的风格,简约雅致,令人舒心。
试营业的热闹,给春花带了很大的信心。
正式营业这天,春花天没亮就起床,云海陪她去菜市场买了很多菜回店里。
今天云海要去局里上班,只能在把春花送回黄家老宅后,陪春花送早餐回家,让春花在家睡回笼觉,自己则去上班。
九点。
春花赶来店里,开始忙碌起来。
十一点半开始,客人们陆陆续续抵达。
十二点刚过没多久,卡包和大厅的位置就被坐满。
前院的四个大包厢也被江瑶、蔡雪琴、闵宇宁和李珺分别定过去。
春花和两个厨师,在后厨忙得不可开交。
试营业期间,春花就发现店员不够,又多招了一个服务员和一个专门上菜洗碗的职员。
但还是不够用。
云海下班回来后,跟张小梅和赛金花,高晓红,边月几个都跑来帮忙。
孩子们中午放学回来吃饭,还顺道帮忙干活。
忙完一波,活就少了。
春花早就给孩子们准备了饭菜,让他们吃完饭去上班。
上完一波菜,不用春花呆在厨房,杨厨师两人就能应付得过来,春花这才去跟食客们聊天,问他们菜品如何,让他们给意见。
获得一致好评。
春花这才放心下来。
营
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她本本分分做生意。
没有傲视湘南市商界,独占鳌头的想法。
只想一展所长,脚踏实地,本本分分的赚钱。
凭本事打下的市场,是谁都抢不走的。
十二月中旬,天气渐渐冷了。
眼看月底,隔壁的餐厅就能顺利开业,春花在空余时间,就做好了菜单,并一一试菜。
正好冬天到了,是做腊味的好时节,春花每天都去菜市场买了不少鸡鸭鱼,猪肉回来做腊味。
等餐厅开业,腊味是店里的招牌菜之一呢。
她对自己做腊味有信心。
风干的腊鸡腊鸭腊鱼,烟熏的腊肉、猪大肠;香肠,猪血肉丸子都给安排上。
做了几天腊肉,云涛跟谢文泽回来湘南市,赶在餐厅开业之前,春花又带着云涛,张小梅和赛金花去了羊城进货。
这次去进货,就买了不少过年和结婚用的东西回来。
餐厅开业需要的东西,一并都补齐了。
月底,餐厅的装修工作终于完工。
12月30号这天是周末,孩子们放假回来,云海就带着孩子们一起收拾卫生。
做好卫生后,春花把开店需要的东西一一补齐全。
元旦开始,之前招回来放在鸣泉饭店的两个厨师和两个服务员都叫回店里,开始试营业。
正式营业时间定在元月3号。
元旦这天,来店里吃饭的人也不少。
春花和两位厨师,就根据顾客的反馈,在调节菜单,重点准备哪些菜,哪些菜的利润大又好吃,需要多跟顾客推荐。
左右都是些湘南常见的家常菜。
光是在试营业的两天,生意就很热闹。
为此,春花让云海又去多买了几张桌椅板凳回来,以防用餐高峰点,店里的位置会不够坐。
整个餐厅的面积可不窄的。
临街的四个商铺,都被打通,连接起来。
左右各做了四个卡包,客厅中间能摆十桌。
前院的东西四个厢房就改成四个大包厢。
穿堂屋的东屋,是厨房。
西屋和二房分别是杂房和厕所。
后院暂时还没修缮。
春花本来打算给员工住,但又想到若是餐厅生意好,后院的房间说不定要改成包厢,一时间就没做决定。
餐厅店名很好记:满庭香。
装修的风格,春花借鉴了后世流行餐厅的风格,简约雅致,令人舒心。
试营业的热闹,给春花带了很大的信心。
正式营业这天,春花天没亮就起床,云海陪她去菜市场买了很多菜回店里。
今天云海要去局里上班,只能在把春花送回黄家老宅后,陪春花送早餐回家,让春花在家睡回笼觉,自己则去上班。
九点。
春花赶来店里,开始忙碌起来。
十一点半开始,客人们陆陆续续抵达。
十二点刚过没多久,卡包和大厅的位置就被坐满。
前院的四个大包厢也被江瑶、蔡雪琴、闵宇宁和李珺分别定过去。
春花和两个厨师,在后厨忙得不可开交。
试营业期间,春花就发现店员不够,又多招了一个服务员和一个专门上菜洗碗的职员。
但还是不够用。
云海下班回来后,跟张小梅和赛金花,高晓红,边月几个都跑来帮忙。
孩子们中午放学回来吃饭,还顺道帮忙干活。
忙完一波,活就少了。
春花早就给孩子们准备了饭菜,让他们吃完饭去上班。
上完一波菜,不用春花呆在厨房,杨厨师两人就能应付得过来,春花这才去跟食客们聊天,问他们菜品如何,让他们给意见。
获得一致好评。
春花这才放心下来。
营
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