第106章(第2/3页)
煤，锅就裂了，肯定是煤的问题。”
“你用的是筐子里的煤，还是堆起来的煤。”
“筐子里的啊。”
王道生理所当然，“那个离我最近，我又不傻，当然拿最近的了。”
原来如此。
李星遥松一口气，知道问题出在哪里就行。
筐子里的煤是采出来的原煤，堆起来的是炼焦好的焦炭。原煤里硫含量太高，炼铁过程中进入高炉，导致生铁里硫含量过高。
“果然，焦炭就是比煤好用，阿遥你那个……”
赵光禄也反应过来了，险些脱口而出，你那个鬼果然有两把刷子。话到嘴边，好像被李愿娘踢了一下，赶紧咽下，改口：“还好你未雨绸缪，早做准备。”
“焦炭？什么焦炭？”
王道生听不懂。
黎明道：“阿遥，等重新用焦炭炼出来铁，我也要一口铁锅。大小就比着你这次的来，抛光打磨嘛，我自己来。”
……
有了头一次的经验教训，到第二次重新炼铁的时候，李星遥亲自盯着王道生拿了焦炭作燃料。这一次，铁锅成型，赵光禄亲自在跟前，亲自动手打磨抛光，之后，又亲自安上了木头手柄。
这一次，无事发生。
赵光禄掂起铁锅，别提有多兴奋了。
“嚯，有点分量。”
他没忍住拿着铁锅在空中嚯嚯嚯舞了两下。
动作过于豪放，让王道生有些心慌。
王道生正想叫停，灵鹊已经天马行空开始联想：“这铁锅好像能盖在头上，要是下雨了，咱们是不是还能拿来遮雨？”
“可以。”
他阿耶黎明很认真回答了，还说：“若是有人偷袭，还能拿来防守呢。”
李星遥听笑了，当场提议，等铁锅开锅了，去自家吃饭。
一锤定音。
将铁锅扛回家后，赵光禄便要去找牛粪，“以前我见人用铁釜炒药材，先把牛粪和水搅和在一起，糊在铁釜里，再把铁釜放在火上烤，烤完，铁釜就能用了。”
同理，铁锅开锅前也可以糊上牛粪，牛粪还不好找？路上多的是。
见赵光禄行动迅速，李星遥赶紧把人叫住：“阿耶，猪皮可以拿来开锅。”
赵光禄想了想，“那还是猪皮吧。”
便打发赵端午去买了猪肉。
李星遥掌勺，打算做茭白肉丝、油焖春笋、芋头烧鸡、蕨菜炒腊肉、豆豉烧鱼、韭菜炒鸡蛋、素炒芹菜，另外，还有一盘素炒葵菜。
芋头是地里的芋头，鸡是黎明拎来，黎明当场现杀的。
腊肉和鱼，一样是家里本来就有的，另一样，是赵端午在土门塘打的。
至于蕨菜，韭菜，前者是常开怀在黎家附近采的，后者是李星遥家中的。而芹菜，其实是水芹。长在水边，一割便是一大把。
其他菜都好说，唯有蕨菜，处理不好便有股苦味。还好常开怀送来的早，前两日得了蕨菜，李星遥就放开水里焯过，撕开后又放在水了泡了一天。因此正式用时，倒还好。
赵端午烧火。
其他人先前帮着摘了菜又洗了菜，忙完一切，纷纷围在了庖厨里。
被六双眼睛围观着，李星遥突然觉得压力有点大。
“没事没事，你做你的，我们就在旁边随便看看。”
常开怀贴心的安抚了一句。
不说还好，一说，李星遥压力更大了。
硬着头皮舀了一勺猪油放在锅里，猪油渐渐化开。猪油是之前买了猪板油炼的，其实更适合炒素菜。炒荤菜，也没有其他适合的油，也只能先用猪油。
先炒的是茭白肉丝。
茭白切了丝，和肉丝分开放。炒之前，肉丝已经稍稍腌过。有的人爱吃一口鲜，不用调料腌。但吃了这么久蒸的煮的炖的，李星遥嘴里没味。
如今调料也有限，腌也是稍微有点味。肉丝先下锅，遇到铁
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“你用的是筐子里的煤，还是堆起来的煤。”
“筐子里的啊。”
王道生理所当然，“那个离我最近，我又不傻，当然拿最近的了。”
原来如此。
李星遥松一口气，知道问题出在哪里就行。
筐子里的煤是采出来的原煤，堆起来的是炼焦好的焦炭。原煤里硫含量太高，炼铁过程中进入高炉，导致生铁里硫含量过高。
“果然，焦炭就是比煤好用，阿遥你那个……”
赵光禄也反应过来了，险些脱口而出，你那个鬼果然有两把刷子。话到嘴边，好像被李愿娘踢了一下，赶紧咽下，改口：“还好你未雨绸缪，早做准备。”
“焦炭？什么焦炭？”
王道生听不懂。
黎明道：“阿遥，等重新用焦炭炼出来铁，我也要一口铁锅。大小就比着你这次的来，抛光打磨嘛，我自己来。”
……
有了头一次的经验教训，到第二次重新炼铁的时候，李星遥亲自盯着王道生拿了焦炭作燃料。这一次，铁锅成型，赵光禄亲自在跟前，亲自动手打磨抛光，之后，又亲自安上了木头手柄。
这一次，无事发生。
赵光禄掂起铁锅，别提有多兴奋了。
“嚯，有点分量。”
他没忍住拿着铁锅在空中嚯嚯嚯舞了两下。
动作过于豪放，让王道生有些心慌。
王道生正想叫停，灵鹊已经天马行空开始联想：“这铁锅好像能盖在头上，要是下雨了，咱们是不是还能拿来遮雨？”
“可以。”
他阿耶黎明很认真回答了，还说：“若是有人偷袭，还能拿来防守呢。”
李星遥听笑了，当场提议，等铁锅开锅了，去自家吃饭。
一锤定音。
将铁锅扛回家后，赵光禄便要去找牛粪，“以前我见人用铁釜炒药材，先把牛粪和水搅和在一起，糊在铁釜里，再把铁釜放在火上烤，烤完，铁釜就能用了。”
同理，铁锅开锅前也可以糊上牛粪，牛粪还不好找？路上多的是。
见赵光禄行动迅速，李星遥赶紧把人叫住：“阿耶，猪皮可以拿来开锅。”
赵光禄想了想，“那还是猪皮吧。”
便打发赵端午去买了猪肉。
李星遥掌勺，打算做茭白肉丝、油焖春笋、芋头烧鸡、蕨菜炒腊肉、豆豉烧鱼、韭菜炒鸡蛋、素炒芹菜，另外，还有一盘素炒葵菜。
芋头是地里的芋头，鸡是黎明拎来，黎明当场现杀的。
腊肉和鱼，一样是家里本来就有的，另一样，是赵端午在土门塘打的。
至于蕨菜，韭菜，前者是常开怀在黎家附近采的，后者是李星遥家中的。而芹菜，其实是水芹。长在水边，一割便是一大把。
其他菜都好说，唯有蕨菜，处理不好便有股苦味。还好常开怀送来的早，前两日得了蕨菜，李星遥就放开水里焯过，撕开后又放在水了泡了一天。因此正式用时，倒还好。
赵端午烧火。
其他人先前帮着摘了菜又洗了菜，忙完一切，纷纷围在了庖厨里。
被六双眼睛围观着，李星遥突然觉得压力有点大。
“没事没事，你做你的，我们就在旁边随便看看。”
常开怀贴心的安抚了一句。
不说还好，一说，李星遥压力更大了。
硬着头皮舀了一勺猪油放在锅里，猪油渐渐化开。猪油是之前买了猪板油炼的，其实更适合炒素菜。炒荤菜，也没有其他适合的油，也只能先用猪油。
先炒的是茭白肉丝。
茭白切了丝，和肉丝分开放。炒之前，肉丝已经稍稍腌过。有的人爱吃一口鲜，不用调料腌。但吃了这么久蒸的煮的炖的，李星遥嘴里没味。
如今调料也有限，腌也是稍微有点味。肉丝先下锅，遇到铁
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