第53章(第2/3页)

想到一道简单的煎牛排想要做得好吃有这么多窍门。

    她聪明但不自负,发现了桃宫美树不负厨师之名后,严格按照桃宫美树的要求来做,一有拿不准便询问桃宫美树的意见。

    桃宫美树很乐意展现自己的理料手艺,细心指点,而小月弥生在旁边打着下手,很有耐心的给一片片牛肉涂油抹调料。

    不久后,浸了橄榄油的牛肉直接下了空锅,立刻滋滋直响,星野菜菜在心里默默计算着时间。

    桃宫美树看不见锅里的情况,听着声音指点她,“菜酱,可以把火调成中火了,火有些急了。你看着血水一冒出来就要翻面,必须要锁住汁!正反面煎完后侧面也小煎一下,那样味道更好。”

    星野菜菜答应了一声,调了调火,摆弄着牛肉,然后犹豫着问道:“美树姐,就这样空锅硬煎吗?是不是要再放点油?”

    这么好的肉要是煎糊了那太让人难受了。

    桃宫美树笑道:“不用的,菜酱。浸牛肉用的橄榄油就足够了,又不用煎很久,一面大概半分钟到二十秒就够了……可惜我看不到,肉几分熟就要凭经验了。”

    她说话的工夫,第一份就煎好了,星野菜菜咽着口水将牛排装盘,可惜道:“一块一块煎,等全煎完了,第一块也凉了。”

    桃宫美树抿嘴笑道:“不会,菜酱,肉里多汁,里面其实非常烫,而且原本牛排就是要空盘放置五分钟再食用的。”

    星野菜菜奇怪道:“本来就该放置吗?”

    桃宫美树肯定道:“是的,菜酱。牛排装盘后温度其实还是在上升的,大约会提升五度左右才会回落,放置一会儿锁汁效果更好……我们给牛排涂橄榄油、空锅预热以及放置升温都是为了锁汁,只有肉汁浓厚了,牛排的口感才好,才能驯服顾客的舌头。”

    她正说着,吉原直人回来了,这个没出息的玩意儿也急着想吃肉,一路跑得飞快。

    他提着大包小包的东西,一进门就用力吸了一口气,笑道:“好香,今晚总算能吃顿好的了!”

    第六十三章 不可辜负

    桃宫美树一听到吉原直人的声音,脑袋立刻就像雷达一样转过去了。仔细看了他一眼,关切地说道:“吉原君,外面雨下大了吗?赶紧去换换衣服吧,小心感冒。”

    这段时间东京的天气不太好,听天气预报说太平洋里两个气旋打架,害这儿雨时下时停的,而且气温下降得很快,感觉冬天不远了。吉原直人虽然是打着伞出去的,但这会儿雨正下得大,风又乱刮,身上还是打湿了不少。

    他冲着桃宫美树笑了笑,毫不在意微湿的衣物,“没事,我壮得很。”边说他边将买来东西提进了厨房,对星野菜菜道:“这是按清单买的,都在这儿了。”

    任务完成了,他就转身准备出去等着吃现成的了。

    星野菜菜跳下小凳子一把拉住他,问道:“找回来的钱呢?”

    吉原直人连忙掏口袋给了她几个钢镚。

    星野菜菜不敢置信的看着几个硬币,急道:“怎么会这么少?是不是超市算错价格了?”她可是给了吉原直人一张大钞,至少应该找回十几倍的钱才对,要是真算错了价格,要赶紧去要回来。

    吉原直人陪笑道:“我顺便买了一瓶酒……好不容易吃次肉了,我也喝两口。”东瀛酒类售价比较高,吉原直人挑了最便宜的酒还是把钱都用完了。

    星野菜菜八字眉一搭拉,不高兴地叫道:“你早上不是才喝过吗?你这是打算一天到晚喝吗?”这败家的玩意儿,你要喝别人请客你往死里喝啊,怎么跑回来喝家里的?

    真是太傻了!

    吉原直人理亏,不敢再辩解,又怕酒被没收了,便赶紧抱着酒去客厅了——反正酒能喝到就行,不做口舌之争。

    星野菜菜看着他的背影,小声嘟囔了一声“抽烟喝酒,不是好人”,然后问小月弥生道:“小月同学,你会做浓汤吗?”

    小月弥生不会,有些不好意思,她小心翼翼问道:“星野同学,我帮你洗

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