第155章(第3/3页)
天最多放到明日就秽臭了，吃了闹肚，不能用了。”
听季胥说：“三伏天里早晚煮沸一次,便能天长日久的保存。”
“当真？还有这样的好法子？”
“不哄人，若是到了冬天，隔日煮一次就成，每次要卤杂碎时,适量的添些香料,这卤子用的越久，卤出来的东西越香呢。”季胥道，老卤便是这么来的。
她提前备好了一块黄松木板,提笔写道：
季氏卤食。
鸭爪,四钱。
鸭头，八钱。
猪肝十钱。
猪耳十六钱。
猪蹄二十钱。
鸭爪和鸭头是论个卖,后者则都是论份卖了。
猪肝她买来是一整副,切成四片来卤的，客人要则买一片去；猪耳则是半只耳朵连着些猪脸肉为一份；猪蹄是一劈为二，半个为一份。
这价钱都是提前与田氏商量好的,对于自己这笔字，季胥的说法是在宫城内，一个好心的太官教了她一阵子，后来妹妹们读蒙学，她在家也读书练字，才写成这样。
听季胥说：“三伏天里早晚煮沸一次,便能天长日久的保存。”
“当真？还有这样的好法子？”
“不哄人，若是到了冬天，隔日煮一次就成，每次要卤杂碎时,适量的添些香料,这卤子用的越久，卤出来的东西越香呢。”季胥道，老卤便是这么来的。
她提前备好了一块黄松木板,提笔写道：
季氏卤食。
鸭爪,四钱。
鸭头，八钱。
猪肝十钱。
猪耳十六钱。
猪蹄二十钱。
鸭爪和鸭头是论个卖,后者则都是论份卖了。
猪肝她买来是一整副,切成四片来卤的，客人要则买一片去；猪耳则是半只耳朵连着些猪脸肉为一份；猪蹄是一劈为二，半个为一份。
这价钱都是提前与田氏商量好的,对于自己这笔字，季胥的说法是在宫城内，一个好心的太官教了她一阵子，后来妹妹们读蒙学，她在家也读书练字，才写成这样。