第108章(第3/3页)
笑更加醇厚,更加辛辣劲爽。
只是燕驰坚决不同意,一想到在酒坊里,那些光着膀子的男子在云初身上扫视的目光,燕驰的脸色就好差。
他允许云初玩玩种地经营铺子,但是有些事情就是他的底线,看都不让看一眼。
为了酿酒,云初只能走迂回路线,让燕驰给她二十个禁军家的娘子,挑的都是胆大心细能干的粗壮妇人,人高马大,甚至一掌能拍晕一头猪,她手把手的教这些娘子们老五甑酿酒工艺。
一大早,燕驰就陪着她到了酒坊,酒窖就像一个陷入地里的巨大酒缸,三口酒窖,内壁喝底部都涂抹了黄泥。大蒸灶,酒气氤氲,热气腾腾。
“白酒酿造工序,其实就是制曲、拌料、摊晒、入窖、发酵、起窖、蒸馏、摘酒、贮藏、勾调、出坊。”
两个非常大的蒸锅,一个正在蒸煮,另一个火已灭,盖子揭开。
两个粗壮妇人拿着铁铲铲出锅里冒着白气的高粱,放在坊内一角,另一个妇人拿着木耙摊平地上的蒸料。
只是燕驰坚决不同意,一想到在酒坊里,那些光着膀子的男子在云初身上扫视的目光,燕驰的脸色就好差。
他允许云初玩玩种地经营铺子,但是有些事情就是他的底线,看都不让看一眼。
为了酿酒,云初只能走迂回路线,让燕驰给她二十个禁军家的娘子,挑的都是胆大心细能干的粗壮妇人,人高马大,甚至一掌能拍晕一头猪,她手把手的教这些娘子们老五甑酿酒工艺。
一大早,燕驰就陪着她到了酒坊,酒窖就像一个陷入地里的巨大酒缸,三口酒窖,内壁喝底部都涂抹了黄泥。大蒸灶,酒气氤氲,热气腾腾。
“白酒酿造工序,其实就是制曲、拌料、摊晒、入窖、发酵、起窖、蒸馏、摘酒、贮藏、勾调、出坊。”
两个非常大的蒸锅,一个正在蒸煮,另一个火已灭,盖子揭开。
两个粗壮妇人拿着铁铲铲出锅里冒着白气的高粱,放在坊内一角,另一个妇人拿着木耙摊平地上的蒸料。