在西汉庖厨养娃 第86节(第1/3页)
“咱家得有一年多没煮过肉了罢？阿母做份炙肉来，给你们解馋。”
“我来烧火！”
王利一听炙肉，肚子直叫唤，家里吃惯了豆粥，菘菜蔓菁葵菜……
都是清水烩的，连荤油都舍不得放，这肉，王利都快忘了是何滋味了，馋得不行。
“阿姊，这是在做什么？”
季家，季凤在灶屋里头，手里把着火筯，刚烧火煮饭，站在灶旁问道。
只见季胥将瘦肉剁成糜，调了咸淡，抹在豆腐皮上，一卷，再一段段的，切成两指宽大小，放入油釜中炸得金黄酥香，个个盛在盘中，似金灿灿的铃铛。
她道：“干炸响铃，吹一吹，小心烫。”
一面夹了给季凤尝。
一语刚落，听外头在唤胥姊，她手头正在忙，季凤搁下火筯去开的灶屋门，季珠亦跟过来瞧。
只见王利手捧一豁了口的盘盏，上头铺着肥瘦均匀的炙肉。
一看就是釜里不加一滴水，干炙出来的，瘦的部分呈现出微焦的酱色，肥的部分则透着金色，铺在清脆的菘菜上，十分诱人。
“阿母让我来给你们送炙肉。”
王利咧嘴笑道，心里欢喜极了，往日总是季凤看不过去他犯馋，或是蒸饼角子、或是猪油饧的，匀给他解馋，如今他总算也能分些好吃的给她们了。
“多谢想着，你等着，我将盘子腾给你。”
季凤接了来道，捻了块自己吃，又举着喂给季胥一块，吃着外香里嫩，两人俱是点头赞好。
季胥在里道：“你阿母手艺真好，我做了些干炸响铃，顺道带回去尝尝。”
正好用那空盘子，拣了一盘，让王利带回去。
王利不好意思道：“我是来送东西的，怎么还往回拿呢。”
这干炸响铃，带回王家，王绵爱的不行，直接抓在手里就能吃，久没吃肉，腮帮子鼓得满满的，那个香的啊。
“慢些。”曹氏笑道，将掉出来的肉沫拣回她碗里。
“阿母，吃。”
王绵举着个干炸响铃，到曹氏嘴边。
曹氏吃了，满口的肉香豆香，说道：“这豆腐皮做的菜，竟这样好吃，难怪好卖。”
王利连连点头，都在盛第三碗豆饭了。
话说林家媳妇被呛了回来，肠子都悔青了，想到那串钱，分下来却没自己的份，心头便堵得慌，她左思右想，有了主意。
当日，便从乡市买了方石磨回来，在灶屋鼓捣半日，豆乳是乡市便有卖的饮子，她是见过的，无非是注水磨豆子，煮浆，釜里浆液冷却下来时，会形成一层油膜。
林家媳妇拍手称快，何必胥女教，她自个儿不也琢磨出来了，用竹枝挑了晾干，可不和她们那豆腐皮相差无几？
隔天她就拿到乡市卖去了。
第71章
话说这乡市,邓、刘两家媳妇早已轮流在这卖豆腐皮，不过自是不能和县城那般，卖上三钱的价，卖个二钱,一日能卖上十块,两家平分这钱,到底也是收入；
庄蕙娘便还是在盛昌里卖；
曹氏便在其余各里走田叫卖，哪怕卖出三五块，多少能拣些钱,这是四家相商的，大头还是靠季胥在县里卖。
不过县市里，亦出现了张家豆腐皮、李家豆腐皮……
毕竟豆腐皮无需点豆腐,只需做豆腐的前道工序，不似豆腐，背地里怎么琢磨都不成形。
这豆腐皮，只要煮过豆浆的,一见上头的油膜,都能琢磨出个大概，见季胥生意好，自是争相来卖。
先前有季胥用试吃卖出了名声,他们连吆喝都省了,有的是偷偷卖的散户，有的则是有肆坐贾的商人,因无县廷登记的买卖资格,亦是偷着卖。
隔壁那卖胶牙饧的老妪，便左右打量了市吏的身影，悄悄问买饧的人：
“要豆腐皮不？我这的便宜,五个钱能买上两块。”
“女娘，少点，算我两钱一块，我看
本章未完，请点击下一页继续阅读 》》
“我来烧火！”
王利一听炙肉，肚子直叫唤，家里吃惯了豆粥，菘菜蔓菁葵菜……
都是清水烩的，连荤油都舍不得放，这肉，王利都快忘了是何滋味了，馋得不行。
“阿姊，这是在做什么？”
季家，季凤在灶屋里头，手里把着火筯，刚烧火煮饭，站在灶旁问道。
只见季胥将瘦肉剁成糜，调了咸淡，抹在豆腐皮上，一卷，再一段段的，切成两指宽大小，放入油釜中炸得金黄酥香，个个盛在盘中，似金灿灿的铃铛。
她道：“干炸响铃，吹一吹，小心烫。”
一面夹了给季凤尝。
一语刚落，听外头在唤胥姊，她手头正在忙，季凤搁下火筯去开的灶屋门，季珠亦跟过来瞧。
只见王利手捧一豁了口的盘盏，上头铺着肥瘦均匀的炙肉。
一看就是釜里不加一滴水，干炙出来的，瘦的部分呈现出微焦的酱色，肥的部分则透着金色，铺在清脆的菘菜上，十分诱人。
“阿母让我来给你们送炙肉。”
王利咧嘴笑道，心里欢喜极了，往日总是季凤看不过去他犯馋，或是蒸饼角子、或是猪油饧的，匀给他解馋，如今他总算也能分些好吃的给她们了。
“多谢想着，你等着，我将盘子腾给你。”
季凤接了来道，捻了块自己吃，又举着喂给季胥一块，吃着外香里嫩，两人俱是点头赞好。
季胥在里道：“你阿母手艺真好，我做了些干炸响铃，顺道带回去尝尝。”
正好用那空盘子，拣了一盘，让王利带回去。
王利不好意思道：“我是来送东西的，怎么还往回拿呢。”
这干炸响铃，带回王家，王绵爱的不行，直接抓在手里就能吃，久没吃肉，腮帮子鼓得满满的，那个香的啊。
“慢些。”曹氏笑道，将掉出来的肉沫拣回她碗里。
“阿母，吃。”
王绵举着个干炸响铃，到曹氏嘴边。
曹氏吃了，满口的肉香豆香，说道：“这豆腐皮做的菜，竟这样好吃，难怪好卖。”
王利连连点头，都在盛第三碗豆饭了。
话说林家媳妇被呛了回来，肠子都悔青了，想到那串钱，分下来却没自己的份，心头便堵得慌，她左思右想，有了主意。
当日，便从乡市买了方石磨回来，在灶屋鼓捣半日，豆乳是乡市便有卖的饮子，她是见过的，无非是注水磨豆子，煮浆，釜里浆液冷却下来时，会形成一层油膜。
林家媳妇拍手称快，何必胥女教，她自个儿不也琢磨出来了，用竹枝挑了晾干，可不和她们那豆腐皮相差无几？
隔天她就拿到乡市卖去了。
第71章
话说这乡市,邓、刘两家媳妇早已轮流在这卖豆腐皮，不过自是不能和县城那般，卖上三钱的价，卖个二钱,一日能卖上十块,两家平分这钱,到底也是收入；
庄蕙娘便还是在盛昌里卖；
曹氏便在其余各里走田叫卖，哪怕卖出三五块，多少能拣些钱,这是四家相商的，大头还是靠季胥在县里卖。
不过县市里，亦出现了张家豆腐皮、李家豆腐皮……
毕竟豆腐皮无需点豆腐,只需做豆腐的前道工序，不似豆腐，背地里怎么琢磨都不成形。
这豆腐皮，只要煮过豆浆的,一见上头的油膜,都能琢磨出个大概，见季胥生意好，自是争相来卖。
先前有季胥用试吃卖出了名声,他们连吆喝都省了,有的是偷偷卖的散户，有的则是有肆坐贾的商人,因无县廷登记的买卖资格,亦是偷着卖。
隔壁那卖胶牙饧的老妪，便左右打量了市吏的身影，悄悄问买饧的人：
“要豆腐皮不？我这的便宜,五个钱能买上两块。”
“女娘，少点，算我两钱一块，我看
本章未完，请点击下一页继续阅读 》》