第80章(第2/3页)
他先打了四个，清黄分离，然后?把清给方戍又给他拿了三根筷子：“来，把它打成白色。”
“白色？”
“对，快速搅打，打成白色，能把筷子立在上头为止。”
“这哪能做到呢？”吴夏兰道，“它是稀的呀。”
“能的娘，一会?儿您瞧见就知道了。能不能还了纪师爷这人情，可?全看这东西。”
方戍一听，使出了吃奶的力气使劲搅打，渐渐把蛋清打出了泡沫，颜色也越来越浅了。
家里蒸过?蛋羹，炒过?蛋，自也搅打过?鸡蛋。但是谁也没试过?分开来打。
方戍越搅越觉得?新奇，于庆隆跟方吴氏就在一边学熬猪油。好在问了问。他一直以为猪油就是纯把肥肉洗干净放锅里煎出油来就行，却居然要加水的。
于庆隆看方戍打了半天人都要麻了，正好那?猪油得?熬着，母亲也开始弄别的事情来，他便接过?手换自己来打。
不过?打了一会?儿他也觉得?胳膊有些酸了。
什么年轻人累点睡一觉就能恢复，那?也得?看是累成啥样。
于庆隆趁着方吴氏出去抱柴火，瞪方戍一眼，说?：“以后?晚上叫你别闹的时候你就别闹，要不然我哪禁得?住你勾搭我？”
方戍说?：“可?是我忍不住啊。你往那?一躺我就想……”
于庆隆觉得?这样下去不是个办法，早晚有一天他会?投降，便道：“往后?咱们不那?样了。”
方戍一听，天塌了！
这是连碰都不让碰了？
于庆隆一看就知道这家伙想歪了，告诉他：“咱们换个别的花样。”
方戍赶紧瞅瞅他娘回来没有：“好，都听你的。”
在柴房里抱着柴火的方吴氏：“……”
这两个孩子是不是忘了？他家柴房跟他家厨房就隔着一堵墙……
这是让她回呢，还是让她不回呢？！
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作者有话说：方戍：一把子期待住了[害羞]
庆隆：[捂脸笑哭]
第51章
好在于庆隆跟方?戍还记得要把劲使在什么地方?, 并?没有说?太多夫夫之间的事。两人拼了命地搅，倒是终于把那碗蛋清给搅白了，筷子也能?竖在上头。
这会儿还没弄豆沙馅, 但这东西于庆隆记得不难。难的就是外面这层壳, 只要能?把这东西做明白其他都?还好说?。
没错他打算做雪衣豆沙。
这是他从小就很爱吃的甜品, 他奶奶做得很好, 自有一套方?法，他看了无?数遍了。
现在难的是这里的面粉都?不是他在现代时吃的那种精面粉，不够白, 淀粉也不是他见的那种。这里还没有土豆和玉米, 起码他是没见着, 这里的人用淀粉, 用绿豆粉反而多些?。
所?以他暂时只能?用全蛋清做壳试试。至于里面的豆沙球，就用这里的纯面粉来裹, 毕竟是在蛋清里面，也不影响卖相，主打一个把蛋清跟豆沙隔开就行。
于庆隆往锅里放了点荤油——不是新熬出来的是原就有些?。他之前也是担心把这些?用没了家里没啥油用才说?再多熬点, 毕竟他这实?验多半不能?只做一次就成功。
方?戍这时往里添了把柴。
于庆隆用勺子舀了一勺蛋清糊糊放在里面, 那糊糊迅速飘起来。他用筷子把它翻面, 免得炸太过?。炸了一小会儿之后捞出来，再炸下一个。结果放下一个的时候明显它颜色就比第一个深, 应该是油温比之前高了许多。
他再试下一个，又比第二个还深。这大灶就是火不好控制。但是他戳了一下, 明显个个都?是熟的。他往上洒了些?糖，这糖也不那么细，他捣细点就好多了。
“母亲您要不要尝一个看看？”
“这真的中?吃么？”方?吴氏觉得有点神奇。那蛋清原本是
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“白色？”
“对，快速搅打，打成白色，能把筷子立在上头为止。”
“这哪能做到呢？”吴夏兰道，“它是稀的呀。”
“能的娘，一会?儿您瞧见就知道了。能不能还了纪师爷这人情，可?全看这东西。”
方戍一听，使出了吃奶的力气使劲搅打，渐渐把蛋清打出了泡沫，颜色也越来越浅了。
家里蒸过?蛋羹，炒过?蛋，自也搅打过?鸡蛋。但是谁也没试过?分开来打。
方戍越搅越觉得?新奇，于庆隆跟方吴氏就在一边学熬猪油。好在问了问。他一直以为猪油就是纯把肥肉洗干净放锅里煎出油来就行，却居然要加水的。
于庆隆看方戍打了半天人都要麻了，正好那?猪油得?熬着，母亲也开始弄别的事情来，他便接过?手换自己来打。
不过?打了一会?儿他也觉得?胳膊有些酸了。
什么年轻人累点睡一觉就能恢复，那?也得?看是累成啥样。
于庆隆趁着方吴氏出去抱柴火，瞪方戍一眼，说?：“以后?晚上叫你别闹的时候你就别闹，要不然我哪禁得?住你勾搭我？”
方戍说?：“可?是我忍不住啊。你往那?一躺我就想……”
于庆隆觉得?这样下去不是个办法，早晚有一天他会?投降，便道：“往后?咱们不那?样了。”
方戍一听，天塌了！
这是连碰都不让碰了？
于庆隆一看就知道这家伙想歪了，告诉他：“咱们换个别的花样。”
方戍赶紧瞅瞅他娘回来没有：“好，都听你的。”
在柴房里抱着柴火的方吴氏：“……”
这两个孩子是不是忘了？他家柴房跟他家厨房就隔着一堵墙……
这是让她回呢，还是让她不回呢？！
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作者有话说：方戍：一把子期待住了[害羞]
庆隆：[捂脸笑哭]
第51章
好在于庆隆跟方?戍还记得要把劲使在什么地方?, 并?没有说?太多夫夫之间的事。两人拼了命地搅，倒是终于把那碗蛋清给搅白了，筷子也能?竖在上头。
这会儿还没弄豆沙馅, 但这东西于庆隆记得不难。难的就是外面这层壳, 只要能?把这东西做明白其他都?还好说?。
没错他打算做雪衣豆沙。
这是他从小就很爱吃的甜品, 他奶奶做得很好, 自有一套方?法，他看了无?数遍了。
现在难的是这里的面粉都?不是他在现代时吃的那种精面粉，不够白, 淀粉也不是他见的那种。这里还没有土豆和玉米, 起码他是没见着, 这里的人用淀粉, 用绿豆粉反而多些?。
所?以他暂时只能?用全蛋清做壳试试。至于里面的豆沙球，就用这里的纯面粉来裹, 毕竟是在蛋清里面，也不影响卖相，主打一个把蛋清跟豆沙隔开就行。
于庆隆往锅里放了点荤油——不是新熬出来的是原就有些?。他之前也是担心把这些?用没了家里没啥油用才说?再多熬点, 毕竟他这实?验多半不能?只做一次就成功。
方?戍这时往里添了把柴。
于庆隆用勺子舀了一勺蛋清糊糊放在里面, 那糊糊迅速飘起来。他用筷子把它翻面, 免得炸太过?。炸了一小会儿之后捞出来，再炸下一个。结果放下一个的时候明显它颜色就比第一个深, 应该是油温比之前高了许多。
他再试下一个，又比第二个还深。这大灶就是火不好控制。但是他戳了一下, 明显个个都?是熟的。他往上洒了些?糖，这糖也不那么细，他捣细点就好多了。
“母亲您要不要尝一个看看？”
“这真的中?吃么？”方?吴氏觉得有点神奇。那蛋清原本是
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