（综漫同人）远月新生，但特级厨师！ 第106节(第3/3页)
第90章
随着一条优仁出现在这里, 游客们也感觉到了某种针尖对麦芒的硝烟气息。
米其林的星级主厨竟然对一名未成年厨师发起质疑？
这位米其林主厨的餐厅，还是未成年厨师餐厅的手下败将万年老二？
而且听说作为对手的星级主厨竟然自称比竞争对手还要了解他们的祖传招牌？！
不仅是前辈对抗新生代，更有着历史遗留的料理纠葛瞬间吹遍了会场内的每一个角落。
吃瓜是人类的天性, 也是基于此大部分的游客们都闻风而动，捧着自己从其他摊位拿到的料理冲到了刘昴星他们所在的最角落里吃瓜看戏。
“你这个鸟是什么意思？”
拿到了盘子和夹子，一条优仁抬头看着面前由无数鰤鱼肉堆叠而成的, 展翅欲飞的白色飞鸟沉默几秒：“将刺身做成了类似香槟塔的解构吗？将料汁做成了喷泉，从碗底汲取到了鰤鱼鸟塔的头顶再慢慢落下，从观赏方面和宣传方面来说确实比往年更具有吸引力。但是你要知道, 这些都只是锦上添花的部分, 真正能够决定生死的还是料理本身的味道。”
“所以呢？你的鰤鱼五世是哪些？”
拿着盘子和夹子的一条优仁下巴轻抬, 脊背挺得笔直, 肩膀平正双臂夹紧, 像是站在什么顶奢酒店的法餐区悠闲挑选料理的贵族。
刘昴星回答：“是背部，腹部，左右两翼还有脖子处的鱼肉。”
听到这里，一条优仁举起夹子在白鸟身上的这五个部位分别夹起了三四片，总共接近二十多块的鱼肉。
夹完之后, 他凑近观察了盘子中的这些雪白鰤鱼肉的状态。
只见盘子里, 鰤鱼肉雪白的外层虽然细腻富有光泽, 但却很蓬松, 一些细小的冰晶如雪沙般均匀地分布在鱼肉上, 细小的气孔显得毛茸茸的，就像是鱼肉本身裹满了一层雪白的粉末般。
但也正是这种毛茸茸却反射着油润光泽的视觉，令整个白鸟塔都生动起来，而鱼肉整齐排列的模样和顺序与真正的羽毛也相差无几。
“是沙冰？但这种奇怪的光泽是……？”
一条优仁用刘昴星包裹鰤鱼肉的海苔将白鱼肉拿起来舔了舔：“！！”
他震惊地抬头看向刘昴星他们：“鱼汤？！”
“什么？！”
游客们听言也纷纷张大嘴巴：“那个雪一样的东西是鱼汤？！我还以为是什么保持新鲜的液氮外壳呢！”
不，怎么可能是液氮外壳？
舔过鱼肉雪白外层的一条优仁闭上眼睛, 浓郁的鰤鱼骨汤在舌头的温度中慢慢融化，鰤鱼本身的鲜美伴随着蔬菜，香料和酒一起熬煮爆发出来的冰河时期结束，冰川消融万物迸发的强烈风味在一次又一次地冲击着他的味蕾！
“这是低温熟成的手法！”
随着一条优仁出现在这里, 游客们也感觉到了某种针尖对麦芒的硝烟气息。
米其林的星级主厨竟然对一名未成年厨师发起质疑？
这位米其林主厨的餐厅，还是未成年厨师餐厅的手下败将万年老二？
而且听说作为对手的星级主厨竟然自称比竞争对手还要了解他们的祖传招牌？！
不仅是前辈对抗新生代，更有着历史遗留的料理纠葛瞬间吹遍了会场内的每一个角落。
吃瓜是人类的天性, 也是基于此大部分的游客们都闻风而动，捧着自己从其他摊位拿到的料理冲到了刘昴星他们所在的最角落里吃瓜看戏。
“你这个鸟是什么意思？”
拿到了盘子和夹子，一条优仁抬头看着面前由无数鰤鱼肉堆叠而成的, 展翅欲飞的白色飞鸟沉默几秒：“将刺身做成了类似香槟塔的解构吗？将料汁做成了喷泉，从碗底汲取到了鰤鱼鸟塔的头顶再慢慢落下，从观赏方面和宣传方面来说确实比往年更具有吸引力。但是你要知道, 这些都只是锦上添花的部分, 真正能够决定生死的还是料理本身的味道。”
“所以呢？你的鰤鱼五世是哪些？”
拿着盘子和夹子的一条优仁下巴轻抬, 脊背挺得笔直, 肩膀平正双臂夹紧, 像是站在什么顶奢酒店的法餐区悠闲挑选料理的贵族。
刘昴星回答：“是背部，腹部，左右两翼还有脖子处的鱼肉。”
听到这里，一条优仁举起夹子在白鸟身上的这五个部位分别夹起了三四片，总共接近二十多块的鱼肉。
夹完之后, 他凑近观察了盘子中的这些雪白鰤鱼肉的状态。
只见盘子里, 鰤鱼肉雪白的外层虽然细腻富有光泽, 但却很蓬松, 一些细小的冰晶如雪沙般均匀地分布在鱼肉上, 细小的气孔显得毛茸茸的，就像是鱼肉本身裹满了一层雪白的粉末般。
但也正是这种毛茸茸却反射着油润光泽的视觉，令整个白鸟塔都生动起来，而鱼肉整齐排列的模样和顺序与真正的羽毛也相差无几。
“是沙冰？但这种奇怪的光泽是……？”
一条优仁用刘昴星包裹鰤鱼肉的海苔将白鱼肉拿起来舔了舔：“！！”
他震惊地抬头看向刘昴星他们：“鱼汤？！”
“什么？！”
游客们听言也纷纷张大嘴巴：“那个雪一样的东西是鱼汤？！我还以为是什么保持新鲜的液氮外壳呢！”
不，怎么可能是液氮外壳？
舔过鱼肉雪白外层的一条优仁闭上眼睛, 浓郁的鰤鱼骨汤在舌头的温度中慢慢融化，鰤鱼本身的鲜美伴随着蔬菜，香料和酒一起熬煮爆发出来的冰河时期结束，冰川消融万物迸发的强烈风味在一次又一次地冲击着他的味蕾！
“这是低温熟成的手法！”