(综漫同人)远月新生,但特级厨师! 第29节(第2/3页)

    “当然。”

    幸平创真语气轻松,但那双金色双眸格外认真:“我每次都是全力以赴的。”

    “你们对决可别忘了我!”

    围着主教学楼跑了大半圈终于找到人的塔克米气喘吁吁地插进来:“我也入选了!”

    刘昴星意气风发:“那就一起加油。”

    塔克米满脸自信:“等着瞧吧!我塔克米·阿尔迪尼这次必定第一,君临远月!”

    “……”

    “……”

    极星寮,316。

    回到自己寝室的刘昴星打开衣柜,垫着脚从对顶端的柜子里取出一套被收纳整齐的厨师服。

    他仔仔细细地打量着这套自己曾经每天都穿在身上的衣服。

    这是一套中式的厨师套装,上衣是立领对襟短褂,剪裁宽松利落,大体为白色,领口、门襟处镶有黑色的滚边,正红色的背心开衫外套热情朝气,十分便于厨房活动。

    下装是直筒宽松长裤,裤脚略收,鲜红的火焰红纹在袖口,裤腿处呈燃烧状花纹盘桓萦绕,正红,雪白和纯黑的高对比度配色,是中华厨师之路的象征,既代表着中华料理的文化自信,又有文化底蕴浓厚的大国庄重感。

    而在这套衣服的右臂上,青龙图案的刺绣走线精美,栩栩如生。

    恍惚间,甚至可以听得到它那即将震惊世界的龙吟。

    第24章

    高一年级的秋季选拔名单一共有60人, 会分为ab两组。

    在暑假的时候,ab两组内部会进行一次预选赛,组内排名考靠前的选手才会获得正式比赛的出场资格。

    极星寮里包括幸平创真在内都在a组, 只有刘昴星和田所惠被分在了b组。

    随着名单的揭露,校园里的气氛顿时紧张起来,所有人都在尽自己的方法努力提高着自己的实力, 就连幸平创真也在整宿整宿地磨刀,然后由于深夜扰民被文绪阿姨赶到厨房去了。

    而刘昴星也趁着这段时间将新做好的酱油配方,还有一些已经失传的菜谱都整理好发给了王爱国那边。

    时间就在所有人的忙碌之中悄悄流逝, 很快暑假来临了。

    组内选拔的第一个题目在暑期第一天就送到了极星寮。

    【咖喱】

    这是ab组共有的题目。

    极星寮里的所有人都在通过自己的方法研究咖喱, 刘昴星也不例外, 一头扎进了咖喱这个拥有两百多年演变历史的料理之中。

    咖喱起源于古印度的香料传统, 早在公元前2500年的哈拉帕文明时期, 印度次大陆的人已开始使用姜黄、孜然、芫荽等香料烹饪。但直到18世纪,英国殖民者将印度香料混合物的概念带回欧洲,创造出了“咖喱粉”(curry powder),并迅速推广到全球。

    咖喱的基础香料为姜黄、孜然、芫荽、辣椒、胡椒、丁香等,在不同的地域又发展出不同风味的特色, 如印度咖喱偏辛辣厚重;泰式咖喱会加入香茅、青柠叶;日式咖喱则会添加果泥和面粉增稠等。

    从而引申出来其他例如小豆蔻, 肉桂, 葫芦巴籽, 芥菜籽, 茴香,肉豆蔻,月桂叶,南姜,大蒜, 阿魏,多香果,咖喱叶,香茅,青柠叶,薄荷叶,芫荽叶等补充香料。

    咖喱所涵盖的香料种类繁多,搭配复杂并非是刘昴星认为的难点。

    他在研究之后发现,真正的难点其实是因为事实上,咖喱的香料种类是没有上限的,因为其本质还是“因地制宜”的创造性混合。

    “也就是说,咖喱是无限的。”

    刘昴星看着自己面前的三十种香料,陷入沉思:“普通的家庭配方或者普适性商业配方所要用到的香料为10到20种,极致复杂的传统或者仪式性配方在30种以上……”

    “如果想在这么短的时间内找到所谓的最好吃的咖喱是根本不可能的,因为每种香料的处理方式不一样,味道也会天差地别。”

    刘

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