四时赶山记 第55节(第3/3页)
都是干干净净的，只用清水煮一下就很鲜。
愿意费工夫的，就做成蝲蛄豆腐，在关外家家都会做这道菜。
因为是媳妇开的口，霍峰早就惦记着捉蝲蛄，谁忘了他也不能忘。
没有旁人在，颜祺闻言笑道：“到时候再说，今天都累了，反正咱们常在山里，想吃什么时候都能捉。”
细鳞刮鳞，剪开肚子扯掉内脏，里外抹上盐，撒上一点酒和葱姜，淋上酱油腌了一阵后，才由霍凌拿着去院子里烤。
林长岁递来他们削好的树枝，长度足够，正好从鱼嘴穿进去，另一头从鱼尾巴冒出来，前后长出的一节正好架在简陋的烤架上。
山里蚊子多，不过靠近火堆的地方有烟，蚊子都被熏跑了，他们又在附近丢了几块老牛肝。
余下的人同样兴致勃勃，在旁边各自举着生肉串，在靠近火的上方烤着。
烤架做都做了，他们不打算只烤鱼，又出去转了一圈，拿弹弓打了两只野兔，剥了皮切成肉块，串起来烤。
因为用的树枝子比较粗，肉块切得也比较大，大概一人吃两串就差不多了，还有完整的兔腿，是额外分开烤的。
担心光吃肉吃不饱，锅里还有个蘑菇鸡蛋汤，烙了几个苞米饼子。
霍凌翻了翻鱼，上面抹了油，鱼皮略微烤卷后油花滴下来，落在火里爆出火星。
“要是让英子知道了，肯定闹，怪咱们不带着她一起。”
霍峰笑道：“等下山回家，咱在家也这么烤一回。”
过了一阵鱼肉烤熟，飘出香味，等稍微放凉一点后霍凌拿进灶屋，用刀剁成几块，方便分着吃。
外面的鱼皮烤得发脆，里面的鱼肉却仍旧是雪白不柴的样子，甚至还有几分多汁。
腌料的滋味基本只在鱼皮上，没有太多的渗入鱼肉，可鱼本身的鲜味就已足够好吃了。
单独一个鱼头留给颜祺，小哥儿拿筷子把鱼眼睛挑出来，送到霍凌的嘴边。
一条鱼两只眼睛，他们一人一只，其实鱼眼睛没什么能吃的地方，就是尝个滋味，中间的白色眼珠子还硬邦邦的咬不动。
不过任它什么东西，只要是这么分着吃的，就好似变得很香。
就连大个儿和黄芽儿也在旁边眼巴巴地看着，明明刚刚已经吃过兔肉，还分了个兔腿。
于是霍凌掰开窝头，在鱼身上抹了抹沾了点咸味，连着一口鱼肉分给它俩。
这么大小的一块，给狗吃基本就是直接吞了，都尝不到味，但大个儿和黄芽儿也不缺吃的，吃完就舔舔嘴，心满意足地溜达走了。
“山里的星星真亮。”
一顿饭在院子里吃完，几人开始灭火，拆架子，期间肖明明抬头看了一眼天空，由衷感慨了一句。
愿意费工夫的，就做成蝲蛄豆腐，在关外家家都会做这道菜。
因为是媳妇开的口，霍峰早就惦记着捉蝲蛄，谁忘了他也不能忘。
没有旁人在，颜祺闻言笑道：“到时候再说，今天都累了，反正咱们常在山里，想吃什么时候都能捉。”
细鳞刮鳞，剪开肚子扯掉内脏，里外抹上盐，撒上一点酒和葱姜，淋上酱油腌了一阵后，才由霍凌拿着去院子里烤。
林长岁递来他们削好的树枝，长度足够，正好从鱼嘴穿进去，另一头从鱼尾巴冒出来，前后长出的一节正好架在简陋的烤架上。
山里蚊子多，不过靠近火堆的地方有烟，蚊子都被熏跑了，他们又在附近丢了几块老牛肝。
余下的人同样兴致勃勃，在旁边各自举着生肉串，在靠近火的上方烤着。
烤架做都做了，他们不打算只烤鱼，又出去转了一圈，拿弹弓打了两只野兔，剥了皮切成肉块，串起来烤。
因为用的树枝子比较粗，肉块切得也比较大，大概一人吃两串就差不多了，还有完整的兔腿，是额外分开烤的。
担心光吃肉吃不饱，锅里还有个蘑菇鸡蛋汤，烙了几个苞米饼子。
霍凌翻了翻鱼，上面抹了油，鱼皮略微烤卷后油花滴下来，落在火里爆出火星。
“要是让英子知道了，肯定闹，怪咱们不带着她一起。”
霍峰笑道：“等下山回家，咱在家也这么烤一回。”
过了一阵鱼肉烤熟，飘出香味，等稍微放凉一点后霍凌拿进灶屋，用刀剁成几块，方便分着吃。
外面的鱼皮烤得发脆，里面的鱼肉却仍旧是雪白不柴的样子，甚至还有几分多汁。
腌料的滋味基本只在鱼皮上，没有太多的渗入鱼肉，可鱼本身的鲜味就已足够好吃了。
单独一个鱼头留给颜祺，小哥儿拿筷子把鱼眼睛挑出来，送到霍凌的嘴边。
一条鱼两只眼睛，他们一人一只，其实鱼眼睛没什么能吃的地方，就是尝个滋味，中间的白色眼珠子还硬邦邦的咬不动。
不过任它什么东西，只要是这么分着吃的，就好似变得很香。
就连大个儿和黄芽儿也在旁边眼巴巴地看着，明明刚刚已经吃过兔肉，还分了个兔腿。
于是霍凌掰开窝头，在鱼身上抹了抹沾了点咸味，连着一口鱼肉分给它俩。
这么大小的一块，给狗吃基本就是直接吞了，都尝不到味，但大个儿和黄芽儿也不缺吃的，吃完就舔舔嘴，心满意足地溜达走了。
“山里的星星真亮。”
一顿饭在院子里吃完，几人开始灭火，拆架子，期间肖明明抬头看了一眼天空，由衷感慨了一句。