第20章(第3/3页)

胖厨师施施然地拍了拍身后的鱼缸,放下大话,“输了我马上跳进鱼缸跟鱼一起给你跳舞道歉!”

    ——长了眼晴的人都看得到,玻璃鱼缸里只有两条鱼,比试刀功一人杀一条,鱼缸就空了,如何和鱼跳舞?

    胖厨师说这话出来根本就没想过自己有输的可能性。完全就是在敷衍巫时青。

    可巫时青却微微一笑,“好啊,那我可得为您预备着给您伴舞的鱼。”

    所有人拭目以待,鱼缸中的大鱼被捞出。

    后勤买来的两条三文鱼都很大,胖厨师为图省事,抢先一步将体型稍小、更方面处理的那条挑了出来,“我就先来给你们展示展示。”

    他拿起锤子将挣扎的鱼敲晕,放入冰箱内冷冻15分钟使鱼肉稍微硬化更容易切割。

    15分钟后取出,剖开腹部掏去内脏,又将鱼头与鱼身分割开,在案板上垫一层纱布防止鱼身移位,用专门处理三文鱼的柳刃刀从鱼的腮部下刀,沿着三文鱼的脊柱骨贴着切到尾。细致处理掉多余的脂肪和内脏腹膜。