第286章(第2/2页)
而且，如今又没有油脂，无法爆香出葱姜蒜的绝世香气，便只能尝出生葱、生蒜的冲鼻气息，自然没人爱吃。
图南带着那四条鱼上岸之时，薅了些葱姜蒜回来，不过，因为灵力会泄露行踪，便只能又扎了个猛子，回了湖底，好在，她投湖之时，葱姜蒜也和那4条鱼一起，入了湖中，如今，倒是不用费工夫，再重新上岸去拔了。
酸菜鱼若要滋味曼妙，酸菜必须提前炒制。
图南自坛中捞出两颗泡好酸菜，控干水分，图南嗅味的时候，便发现，这坛酸菜腌制之时，使用的盐量并不多，只有干净清爽的，纯粹的酸爽滋味，咸味倒并不重，因此便没有再用清水清洗，而是直接将酸菜切成了细丝。
依旧是熟悉的灵力小锅，只是这一次，幻化成了一口炒锅的模样。
锅中倒入油，放入葱段、姜片及蒜末爆香，等到葱段的香气以及蒜末那种霸道猛烈的辛香之味飘散开去之时，便可直接下入切好的酸菜丝进行翻炒了。
酸菜丝一入热锅之中，和油一接触，便发出噼里啪啦的爆响。
很快，随着不断的翻炒，因为腌制而失了水分，显得略有些干瘪的酸菜，便于锅中吸饱了油脂，变得丰润、油亮，酸菜特有的酸爽气息和蒜末葱段的香气一起混合出了一种极为鲜香爽练的滋味，叫人食指大动，口舌生津。
图南带着那四条鱼上岸之时，薅了些葱姜蒜回来，不过，因为灵力会泄露行踪，便只能又扎了个猛子，回了湖底，好在，她投湖之时，葱姜蒜也和那4条鱼一起，入了湖中，如今，倒是不用费工夫，再重新上岸去拔了。
酸菜鱼若要滋味曼妙，酸菜必须提前炒制。
图南自坛中捞出两颗泡好酸菜，控干水分，图南嗅味的时候，便发现，这坛酸菜腌制之时，使用的盐量并不多，只有干净清爽的，纯粹的酸爽滋味，咸味倒并不重，因此便没有再用清水清洗，而是直接将酸菜切成了细丝。
依旧是熟悉的灵力小锅，只是这一次，幻化成了一口炒锅的模样。
锅中倒入油，放入葱段、姜片及蒜末爆香，等到葱段的香气以及蒜末那种霸道猛烈的辛香之味飘散开去之时，便可直接下入切好的酸菜丝进行翻炒了。
酸菜丝一入热锅之中，和油一接触，便发出噼里啪啦的爆响。
很快，随着不断的翻炒，因为腌制而失了水分，显得略有些干瘪的酸菜，便于锅中吸饱了油脂，变得丰润、油亮，酸菜特有的酸爽气息和蒜末葱段的香气一起混合出了一种极为鲜香爽练的滋味，叫人食指大动，口舌生津。